Risotto alle ortiche Risotto Alle OrticheIeri mattina mentre facevamo una passeggiata in campagna abbiamo visto un cespuglio di…
Risotto ai peperoni, burrata e acciuga salata Un risotto dai colori mediterranei, pochi ingredienti di ottima qualità il…
Budino di riso scomposto Budino di riso scomposto e montato con fragole caramello e riduzione di balsamico Dosi…
Risotto agli asparagi spontanei Risootto agli asparagi spontanei, ieri mattina mentre guidavo fra le colline Livornesi, ho notato…
Baccalà ai profumi mediterranei Il baccalà è un ingrediente conosciuto in tutta l’Europa, in Italia arriva intorno…
Insalata Nord-Sud-Centro Insalata Nord-Sud-Centro, Uno dei miei programmi radiofonici preferiti è Caterpillar, quando posso lo ascolto. Oltre ad…
Spaghetti 3 C Cacio, Curcuma e Carciofi Spaghetti 3 C Cacio, Curcuma e Carciofi, Secondo alcuni studi la…
Testaroli Al Pesto Di Noci I Testaroli della Lunigiana sono una pasta di antica origine. Diffusi già ai…
Millefoglie di hamburger e patate(vegano) Questa sera ho degli amici a cena, non sono vegani ma essendo dei…
Pesce sciabola in Umido Pesce sciabola in Umido, Il pesce sciabola è diffuso nel Mar Mediterraneo (prevalentemente la…
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