Arrotolato di acciughe fresche, Borragine e Pecorino Arrotolato di acciughe fresche, Borragine e Pecorino, in questo periodo le…
In oleo veritas, il Dna dell’extravergine nasce a Bari lo strumento per contrastare frodi e per limitare ‘rischio…
Acquerello Palamita, Borragine e Burrata La palamita e un pesce azzurro, ha corpo allungato e fusiforme, di taglia…
Cubo di Vialone Nano, Palamita e Senape Nera La palamita e un pesce azzurro, ha corpo allungato e…
Finger Food, di sushi Mediterraneo Questa ricetta è la versione finger food di quella realizzata per il progetto…
Millefoglie Palamita, Cipolla Marinata e Pomodori Millefoglie Palamita, Cipolla Marinata e Pomodori, la Palamita viene pescata nel periodo…
Tracina Limone e menta Questi pesci sono diffusi nei bassi fondali sabbiosi di tutto il mar Mediterraneo e…
Insalata Carciofi, Sedano e Finocchi E’ arrivata la primavera prepariamo un insalata fresca e con prodotti di stagione,…
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