Queste non sono le uniche ricette per Pasqua. Tornando alla HOME, troverai molte altre idee dolci e salate, anche per tutti i giorni, e moltissimi piatti vegetariani. Seguimi su Facebook e Instagram: ci sono ricette veloci, molti consigli utili e non ti capiterà più di essere senza idee per cena.
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Sempre presente e indispensabile: la focaccia
Focaccia genovese nel forno di casa
Chi passa per Genova una volta sola, non dimentica più la sua focaccia.
Focaccia con la salvia – Ricetta tradizionale genovese
Trucchi segreti e consigli per impastare e cuocere la focaccia con la salvia nel forno di casa.
Focaccia con la polpa di olive
La focaccia con la polpa di olive è bruna, morbida e succosa e ci regala il profumo della riviera. Ricetta tradizionale ligure a spreco zero.
Focaccia di patate e erbe di campo
La focaccia di patate ed erbe di campo è il mio primo progetto da food designer. Una focaccia buonissima, bella come i prati d’estate.
Ricette per Pasqua: antipasti veloci
Gambi di carciofo fritti e maionese di albumi al lime
Cerchi idee per Pasqua? I gambi di carciofo fritti e maionese di albumi al lime sono un antipasto a spreco zero. Ricetta veloce e originale.
Plumcake con zucchini, noci e maggiorana
Plumcake con zucchini di stagione, noci e fiori di zucca. originale e buonissimo.
Plumcake salato con fave e salame
Il plumcake salato con fave e salame è una ricetta del buonumore per Pasqua. Rapida e originale ci farà sentire subito odore di picnic sui prati.
Caprese frozen
Un antipasto a base di sorbetto di pomodoro e stracciatella pugliese. originale e freschissimo.
Sorbetto di avocado con pomodori secchi e feta
Sorbetto di avocado con pomodori secchi e feta? Un aperitivo o un antipasto estivo da urlo. Si prepara velocemente anche senza sorbettiera.
Dolmades – Mezes greco
Conosci i dolmades? Sono involtini di foglie di vite ripieni di riso e erbe aromatiche. Un mezes greco perfetto anche sulla tavola di Pasqua.
Tramezzino rosa alla barbabietola- Con agretti e fiori commestibili
Il tramezzino rosa alla barbabietola con agretti e fiori commestibili è bello come un prato in primavera, ma molto più buono da mangiare.
Butter board alla barbabietola
Il butter board, è la moda del momento, io lo propongo magenta, colore pantone 2023
Crema fredda di melanzane e yogurt – Babaganoush senza tahina
Hai mai provato la crema fredda di melanzane e yogurt? È un baba ganoush senza tahina, cioè un hummus di melanzane, limone menta e yogurt greco.
Ricette per Pasqua: condimenti per pasta secca e fresca
Pâté di gambi di carciofo: ricetta antispreco per non buttare gli scarti dei carciofi
Il pâté di gambi di carciofo è una ricetta antispreco vegetariana. Guarda cosa puoi fare con gli scarti di dieci carciofi e qualche mandorla.
La ricetta del pesto genovese
La ricetta del pesto genovese: l’unico e inimitabile…
Sugo di noci della riviera ligure
La ricetta del sugo di noci ligure, proprio quella della mia famiglia.
Pesto di melanzane e pistacchio
Un ottima crema di melanzane per condire la pasta o sui crostini in un aperitivo.
Come condire i ravioli: ecco un ragù vegetariano di asparagi, pinoli, noci e maggiorana
Come si condiscono i ravioli? Ecco un ragù vegetariano di asparagi pinoli, noci e maggiorana.
Ricette per Pasqua: una bella teglia di lasagne veloci e primaverili
Lasagne veloci: ricetta gorgonzola noci e rucola
Un primo piatto al forno che sa di primavera, velocissimo e originale. Perfetto per Pasqua.
Lasagne vegetariane veloci – Con carciofi e stracchino
Lasagne senza besciamella, con carciofi e stracchino. Sono pronte in un lampo e veramente buone.
Lasagne melanzane stracchino e pesto. Cotte al forno senza besciamella
Lasagne melanzane stracchino e pesto. Cotte al forno senza besciamella, sono leggere e digeribili. Primo piatto vegetariano facile e veloce.
Ravioli di carne e carciofi
Prova questi ravioli. Piatto del riciclo con roast beef e carciofi spadellati. Un risultato sorprendente.
Ricette per Pasqua: piatti di mezzo
Torta pasqualina: la torta salata ligure di carciofi e bietole
La torta ligure di carciofi e bietole si chiama torta pasqualina, ed è un’ottima ricetta vegetariana alternativa l’agnello sulla tavola di Pasqua.
Torta pasqualina di melanzane – Ricetta genovese con melanzane e ricotta
Prova la pasqualina di melanzane e ricotta. È una torta genovese insolita e poco conosciuta, da preparare in estate.
Crostata alla curcuma con asparagi e pomodori
Una crostata estiva perfetta in molte situazioni. Facile e creativa.
Riso Venere Crostata: crostata salata con farina di riso venere – Ricetta gustosa ricotta, fagiolini e basilico
Guarda che meraviglia di colori e di gusto questa crostata salata, impastata con la farina di riso venere biologica.
Filetto di maiale in crosta
Ecco una variante di stagione del filetto di maiale in crosta.
Falsomagro, secondo primaverile con gli asparagi
Il falsomagro è un secondo primaverile con gli asparagi che ho preparato mescolando ricette e ricordi di famiglia.
Frittata di carote arrotolata – Rotolo di carote, hummus e rucola
La frittata di carote arrotolata, cuoce al forno, Ripiena di hummus e rucola è squisita e si prepara in anticipo
Frittata di zucchini arrotolata – Rotolo di zucchine con mozzarella, prosciutto e rucola
Frittata di zucchini arrotolata? Sì, è una preparazione veloce con pochi grassi. Cotta al forno e farcita con rucola, prosciutto e mozzarella.
Ricette per Pasqua: dolci golosi e originali
Cassata siciliana al forno: una ricetta palermitana per Pasqua
La ricetta della cassata al forno. Un dolce di ricotta tipico di Palermo che si prepara per Pasqua.
Preparare a casa l’uovo di cioccolato – Uova di Pasqua home made
Preparare a casa l’uovo di cioccolato non è difficile. Con un po’di manualità e santa pazienza, otterremo bellissime uova di Pasqua home made.
Decorare le uova di Pasqua home made – cucinare con i fiori
Come decorare le uova di Pasqua Home made, con fiori freschi e frutta secca
Agnellini di Pasqua – Biscotti di pasta di mandorle
Agnellini di pasta di mandorle per Pasqua, con una base croccante di pasta frolla. Da provare.
Torta morbida al cioccolato bianco – Dolce con limoncello e liquirizia
La torta morbida al cioccolato bianco è una ricetta dolce con limoncello e liquirizia in polvere. Cuore morbido e goloso, anche monoporzione.
Crostata venere e robiola – Ricetta dolce con farina di riso venere, acqua di rose e mirtilli
Una crostata chiusa, molto raffinata ed invitante e preparata con materie prime d’eccezione. Tutta da scoprire.
Budino al latte di cocco con fragole fresche e menta
budino estivo, fresco,leggero e facilissimo. Anche in versione senza zucchero.
