Dolci fritti di Carnevale le ricette perfette. Lo sentite anche voi nell’aria questo profumo di Frittelle di carnevale? Abbiamo da poco archiviato pandori e panettoni ed ecco che subito si avvicina la festa più allegra dell’anno. E Carnevale da sempre fa rima con tanti Dolci fritti! E allora ecco che oggi ho raccolto in questo articolo le mie Ricette di Frittelle per Carnevale semplici da preparare e tanto tanto buone!
Vi siete mai chiesti perché a Carnevale è il fritto a farla da padrone? L’etimologia della parola Carnevale deriva dal latino “carnem levare” (eliminare la carne) proprio a evidenziare l’arrivo della Pasqua e più precisamente della Quaresima che inizia appunto il martedì grasso, ultimo giorno del Carnevale. Il cibo fritto incarna perfettamente il “peccato di gola” e quindi diviene anche il simbolo del cibo goloso da emininare con l’arrivo della Pasqua. Quindi meglio farne scorta per il periodo poi di digiuno quaresimale.
Un’altra spiegazione affonda le radici nell’usanza contadina di macellare il maiale proprio nel periodo gennaio/febbraio e durante la macellazione dal grasso del maiale si ricava lo strutto che è perfetto per la frittura dei dolci. E mancando i moderni mezzi di conservazione per non lasciarlo deperire meglio usarlo per tantissime fritture!
Comunque siano le sue origini non possiamo non lasciarci travolgere dalla bontà e dalla delizia di buonissime Chiacchiere, Castagnole e Ciambelle fritte. E in questa mia Raccolta troverete sicuramente tantissime ricette da non perdere, di tutti i tipi e per tutti i gusti e sono tutte semplicissime da preparare. Corriamo allora a leggere tutte le Ricette di dolci di carnevale
DOLCI FRITTI DI CARNEVALE
Castagnole di carnevale
Castagnole di carnevale con la ricetta perfetta per prepararle. Ormai la mia cucina profuma ogni giorno di Frittelle, Chiacchiere e Castagnole. Non è mai troppo presto per preparare dolci deliziosi e poi, ormai lo sapete, mi tocca sempre giocare in anticipo sulle feste. Oggi voglio raccontarvi la ricetta delle mie castagnole, morbide e buonissime, ma […]
CHIACCHIERE FRITTE leggere e bollose
Chiacchiere fritte leggere e bollose. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di un dolce tradizionale di carnevale e rigorosamente fritto: le Chiacchiere di carnevale sottili, friabili e deliziose. La mia ricetta è quella che preparava sempre la mia mamma quando da piccoli si festeggiava il Carnevale a scuola e io portavo sempre le […]
Sfinci dolci
Sfinci dolci con patate super soffici e deliziosi. Ho visto in una trasmissione questi dolci tipici siciliani e subito mi è venuta voglia di prepararli. Il loro nome dialettale deriva dal latino “spongia” che significa spugna, proprio per la loro morbidezza irresistibile! Soffici e morbidissime Frittelle dolci con le patate nell’impasto e profumati all’arancia e […]
Frittelle di carnevale
A Carnevale non possono mancare le Frittelle, di tutti i tipi e per tutti i gusti. Proprio come queste deliziose Frittelle di carnevale che voglio raccontarvi oggi. Leggere e delicate e con una simpatica forma a fiore. L’impasto è semplice e veloce da preparare, non contiene burro e olio ma la panna da cucina che […]
Castagnole con cioccolato
Il Carnevale a casa mia ormai è arrivato già da qualche giorno, ben in anticipo rispetto alle altre case. Bisogna giocare in anticipo per riuscire poi a raccontarvi le ricettine che vi saranno utili nei prossimi giorni, proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: le Castagnole con cioccolato. Piccole e sofficissime bontà con un […]
Ciambelle soffici veloci
Ciambelle soffici veloci pronte in pochissimi minuti. Per chi alle Ciambelle fritte proprio non resiste ecco la mia ricetta per prepararle velocemente e sono proprio buonissime. Le mie Ciambelle morbide sono senza lievitazione e con un impasto semplicissimo da preparare, basta una ciotola e un piano di lavoro per stendere poi l’impasto e tagliare le […]
Frittelle di carnevale messicane
Frittelle di carnevale messicane deliziose e buonissime. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di un dolcetto di origine messicana: i Bunuelos. Sono delle sottili e croccanti Frittelle di carnevale che ho ricoperto di zucchero aromatizzato con scorza di arancia. Ho visto per caso su un giornale questa ricetta e mi sono subito appuntata […]
Chiacchiere con confettura
Chiacchiere con confettura di fragole un dolce delizioso e speciale. Siamo nella settimana del carnevale anche se quest’anno tra pandemia e guerra non c’è molto da festeggiare ma un dolcetto fa sempre piacere. oggi con l’impasto della Chiacchiere ho preparato dei deliziosi Ravioli dolci ripieni di marmellata. Vi lascio solo immaginare che bontà! Io li […]
Chiacchiere alla panna
Chiacchiere alla panna, leggere e deliziose. Anche oggi voglio raccontarvi un dolce di carnevale. Vi confesso che questa è una ricetta che mi incuriosiva provare ed ero anche un pò scettica per la riuscita. Solo due ingredienti, farina e panna fresca, senza uova, burro e latte. Ma sono rimasta piacevolmente stupita dalla bontà di queste […]
CASTAGNOLE RIPIENE DI CREMA deliziose e speciali
Castagnole ripiene di crema per un dolcissimo Carnevale. Lo sentite anche voi questo delizioso profumo di dolci fritti tipici della festa più allegra dell’anno. Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di soffici e golose Castagnole con la crema. Vi lascio solo immaginare che bontà sono questi Dolci di carnevale. All’impasto delle Castagnole ho […]
Chiacchiere all’arancia
Chiacchiere all’arancia leggere e bollose. La cosa più bella del carnevale sono i dolci: chiacchiere e castagnole leggere e deliziose. La versione che voglio raccontarvi oggi è delicatamente profumata all’arancia e un impasto super friabile e leggerissimo, il più buono che avete assaggiato. Nella ricetta vi svelo tutti i miei consigli per una perfetta riuscita, […]
Castagnole alle mele
Castagnole alle mele soffici e deliziose. Stamattina mi sono alzata con la voglia di preparare un Dolce con le mele. Ma visto che ormai siamo già proiettati verso il carnevale ho pensato di unire le due cose e preparare delle sofficissime e speciali Castagnole con le mele. Morbidissime Frittelle di mele con la forma delle […]
Ravioli dolci con ricotta e cioccolato
Anche oggi voglio raccontarvi la ricetta di un dolce che ho preparato qualche giorno fa: i Ravioli dolci con con ricotta e cioccolato. Un soffice impasto e un dolce e goloso ripieno con ricotta e cioccolato fondente. Un dolcetto veramente speciale che è sparito in un attimo e dovrò rifarlo presto! Io ho voluto esagerare […]
CASTAGNOLE CON RICOTTA le più morbide e le più buone
Castagnole con ricotta morbidissime e deliziose. Ormai la mia casa profuma di Frittelle perché il carnevale si avvicina e non si può non friggere. Soffici e deliziose Frittelle con la ricotta nell’impasto che le rende le più morbide che avete assaggiato. Per prepararle vi occorre solo una ciotola, una forchetta per impastare e due cucchiai […]
Chiacchiere
Ormai nella mia cucina c’è sempre profumo di frittelle. Il carnevale è arrivato con molto anticipo e oggi voglio raccontarvi la mia ricetta semplicissima per preparare delle leggere e deliziose Chiacchiere. Un impasto semplice e il segreto della lavorazione li rende leggere e friabili, con tante bollicine che le rendono veramente irresistibili. Corriamo allora in […]
Frittelle leggere allo yogurt e uvetta
Tempo di carnevale e tempo di frittelle! Tradizione vuole che il periodo di carnevale cade nei mesi in cui si macellava il maiale per ricavarne anche lo strutto che serviva appunto a friggere i dolci. Ora si preferisci usare per friggere olio di semi o di oliva, ma la tradizione delle frittelle è rimasta. E […]
Stelle filanti dolci
Ormai la mia cucina profuma ogni giorno di frittelle di carnevale, manca un pò a questa festa gioiosa ma mi piace sempre anticipare i tempi. Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di semplici e deliziose Stelle filanti dolci. Morbide e buonissime frittelle in una forma particolare che ricorda le stelle filanti. L’impasto si […]
Tortelli di carnevale con crema
La sentite già nell’aria l’allegra atmosfera del carnevale? Anche se ormai bambini in casa non ce ne sono più da un pò di tempo, a me piace sempre preparare qualche dolce tipico del carnevale, deliziosi dolci per lo più fritti semplici da preparare per portare subito in casa l’allegria e il sorriso. proprio come quelli […]
Chiacchiere al cacao
La cosa bella del Carnevale è che posso friggere senza sentirmi in colpa… tanto lo faccio solo per i lettori fedeli del mio blog! Eccomi allora anche oggi alle prese con queste deliziose Chiacchiere al cacao. Leggere e delicate, bollose come piace a me, in queste buonissima versione al cacao. Davvero una bella idea per […]
Castagnole morbidissime
Una ricetta semplice ma dal successo assicurato, che non vi stancherete mai di preparare. La ricotta nell’impasto le rende morbidissime e irresistibilmente buone.
Nodini alla ricotta
Morbidi e deliziosi i Nodini alla ricotta che ho preparato oggi. Semplici e soffici Frittelle di carnevale in una insolita forma. Li potete decorare con lo zucchero a velo o per renderli ancora più golosi anche con un filo di miele, in entrambi i casi sono buonissimi. L’impasto è morbido anche senza aggiunta di burro […]
Frittelle mele e uvetta
Frittelle mele e uvetta soffici e morbidissime. Si preparano velocemente e per rendervi ancora più semplice la preparazione ho preparato anche la Video ricetta. Le friggete, spolverizzate di zucchero e […]
Chiacchiere ripiene di marmellata
Seguimi Facebook Stampa Pinterest Twitter Ormai nella mia cucina da qualche giorno si sente solo profumo di dolci fritti! Il carnevale è alle porte e io non posso mica farmi trovare impreparata e allora riempio la mia cucina del profumo di chiacchiere, ciambelle e frittelle. E pensare che quando ero piccola le chiacchiere non mi […]
Ravioli dolci con nutella
Eccomi anche oggi a raccontarvi la mia ricetta di un dolce semplice ma delizioso e goloso: i Ravioli dolci con nutella. Un impasto leggero e friabile e una golosa farcitura, e poi fritti. Si che potete anche cuocerli in forno, ma ogni tanto ce lo meritiamo anche un dolce super goloso! Poi ora abbiamo anche […]
Girelle all’arancia
Seguimi Facebook Stampa Pinterest Twitter Quella che voglio raccontarvi oggi è un’altra ricetta di dolci per il carnevale: le Girelle all’arancia. Nella ricetta originale li chiama Arancini, ma il nome mi ricorda quelle deliziose palline di riso ripiene tipiche della cucina siciliana. Quindi non ho solo modificato leggermente la ricetta ma le ho anche cambiato […]
Ravioli dolci
RAVIOLI DOLCI: leggeri e deliziosi. Una pasta leggera e friabile avvolge un goloso ripieno con confettura di castagne e cioccolato fondente. Un dolcetto che conquista proprio tutti al primo morso. Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di un dolce che ho preparato nelle feste natalizie per la gioia del piccolo di casa. Li […]
