Biscotti stella di pasta frolla

I biscotti stella di pasta frolla sono un gradito regalo per le feste di natale, da usare sulla tavola addobbata a festa  come segnaposto o sparsi con una candelina al centro, è dolcissimo mangiarli. alla fine del pranzo di Natale. Per farli ho usato la pastafrolla senza burro, cosi che se qualcuno degli invitati è intollerante al lattosio non ha problemi. Potete sbizzarrirvi con l’aiuto dei vostri bambini o nipotini a fare dei biscotti di diverse forme, basta munirsi di formine di svariati disegni e dimensioni, questa volta io ho fato delle stelle che possono essere usate sia come segnaposto  che da sgranocchiare davanti alla tv e accanto al camino.

Biscotti stella di pasta frolla

Biscotti stella di pasta frolla

Ingredienti per la pasta frolla

  • 500 gr di farina 0
  • 3 uova
  • 150 gr olio di semi di qualità buona( si può sostituire anche con olio di extravergine usandone 120 ml)
  • 200 gr di zucchero
  • 1/2 bustina di lievito x dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • Il procedimento della pasta frolla lo trovate qui
  • Confettura del gusto preferito, ritagliare con la formina a stella

Tre formine a stella una grande, una media e una piccolina.

biscotti stella di pasta frolla

Procedimento dopo aver preparato la pasta frolla e messa in frigo.

Togliere la pasta frolla dal frigo, stenderla con il mattarello altezza 1/2 di cm, tagliarla con la formina più grande, poi con la formina media, a metà forme tagliare il centro per fare il bordo della stella, che posizionerete sopra la stella intera, cospargere di confettura, al centro del biscotto mettere una piccola stella. I ritagli che avanzano si possono reimpastare e fare ancora stelle o biscotti.

Cottura in forno a 170° per 15 minuti.

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