Amici di Susy, benvenuti nella mia raccolta dedicata alle ricette di crostate facili e golose da provare subito. In questa pagina trovate dolci crostate semplici, profumate, perfette per ogni occasione e soprattutto fatte con il cuore.
Tra tutti i dolci della tradizione, la crostata è quella che sento più mia. Fin da piccola, impastavo con la mia mamma, ma è stata la mia cara zia Franca a farmi innamorare davvero della pasta frolla.
Ogni volta che preparo una crostata alla marmellata sento il profumo dei suoi dolci appena sfornati e rivedo le nostre mani che lavoravano insieme l’impasto sul tavolo della cucina.
La crostata fatta in casa è un dolce che non passa mai di moda: è perfetta per la colazione, per la merenda, da portare a una festa o da gustare con una tazza di tè nei pomeriggi tranquilli. Che sia una crostata con marmellata, una versione al cioccolato, con frutta fresca o anche una crostata senza cottura, resta sempre un grande classico, amato da tutti.
📌 Se ami anche tu impastare e preparare dolci con le mani, ti consiglio di dare un’occhiata anche alla mia raccolta di ricette con pasta frolla: troverai tante basi diverse, tutte spiegate passo passo.
In questa raccolta ho selezionato per te le mie crostate preferite: alcune sono facili e veloci, altre più golose e scenografiche, ma tutte pensate per essere alla portata di tutti. Ti guiderò passo dopo passo per prepararle insieme.
📸 Scorri la pagina e clicca sulla foto della crostata che ti ispira di più: scegli la tua preferita e preparala con me. Sarà un successo!
A presto, Susy.
Le migliori ricette di crostate fatte in casa, clicca sulla foto della crostata che ti ispira di più per leggere subito e salvare la ricetta!
Crostata fichi freschi e noci
La crostata fichi freschi e noci è il dolce perfetto per la merenda o la colazione del periodo estivo. La mia ricetta è fatta con la pasta frolla di farro integrale, con la confettura fatta in casa di fichi freschi tagliati a pezzi e le noci. Una ricetta che preparo sempre da agosto a settembre, […]
Crostata alla marmellata fatta in casa, come una volta
La crostata alla marmellata è il dolce che più mi ricorda l’infanzia. Ogni domenica, a pranzo da mia zia Franca, non poteva mancare: profumata, friabile e con la sua confettura fatta in casa che conquistava tutta la famiglia. È proprio da lì che è nata la mia passione per la pasta frolla e per le […]
Crostata speziata marmellata e mandorle
Era da qualche tempo che volevo preparare questa deliziosa crostata speziata marmellata e mandorle e visto che le festività Natalizie sono arrivate, sono riuscita a sfornare questa meravigliosa bontà. La ricetta è molto facile, puoi preparare la pasta frolla speziata in anticipo e tenerla in frigorifero anche per un paio di giorni, ti consiglio di […]
Crostata alla Nutella morbida e facile
La crostata alla Nutella morbida e facile è una delle ricette più amate e più cercate: un dolce semplice, veloce e facilissimo che conquista sempre grandi e bambini. La preparo spesso perché è davvero difficile resistere a una fetta di questa bontà, perfetta per colazione, merenda o come torta di compleanno per i più piccoli.Ho […]
Crostata pere e cioccolato
Pere e cioccolato sono un’unione perfetta e preparare dolci con loro da sempre ottimi risultati, come la ricetta della crostata pere e cioccolato! La base è una friabile pasta frolla al cacao aromatizzata all’arancia, ripiena di crema pasticcera al cioccolato e decorata con fettine di pera. La ricetta è semplice, perfetta per ogni occasione e […]
Crostata all’olio di oliva
La ricetta di oggi è assolutamente da fare. La crostata all’olio di oliva, extravergine, leggera, delicata e friabile, sono sicura che vi conquisterà al primo assaggio, inoltre la prepari in pochissimo tempo e la puoi farcire con la marmellata, la crema pasticcera o con la Nutella. La ricetta è di Alessandro un mio carissimo amico […]
Crostata ricotta e marmellata
La crostata ricotta e marmellata è una di quelle ricette che preparo quando voglio andare sul sicuro. È un dolce semplice, genuino e sempre apprezzato, perfetto per la colazione, la merenda o da servire a fine pasto.La base è una pasta frolla friabile che racchiude un ripieno morbido e cremoso di ricotta e marmellata. Io […]
Crostata morbida alle fragole
La crostata morbida alle fragole è una ricetta fresca e molto golosa e per realizzarla ho utilizzato uno stampo furbo, lo conosci? bene se ti interessa QUI ti spiego come è fatto 😜La ricetta è molto semplice e ogni volta che la preparo ha sempre tanto successo. Ottima come dessert di fine pasto, per festeggiare […]
Crostata morbida della nonna: soffice, cremosa e facilissima
La crostata morbida della nonna è uno di quei dolci che sanno di casa, di ricordi d’infanzia e di semplicità. Una base soffice e leggera, cotta nel classico stampo furbo – 👉 non sai cos’è? Te lo spiego qui! – accoglie una crema pasticcera alla vaniglia cremosa e profumata, perfetta per esaltare la delicatezza dell’impasto.Questa […]
Sbriciolata della nonna ricetta Bimby
La sbriciolata della nonna ricetta Bimby è una ricetta facile e veloce da fare, la base è una frolla sbriciolata con un ripieno goloso di crema Bimby e pinoli. Un dolce croccante fuori e super cremoso dentro, perfetto come fine pasto della domenica oppure per festeggiare un compleanno o una festività. Andiamo a prepararla […]
Sbriciolata alla crema
La sbriciolata alla crema è uno di quei dolci che preparo quando voglio portare in tavola qualcosa di semplice, ma che conquista al primo assaggio. È profumata, croccante fuori e cremosissima dentro. Un guscio rustico di pasta frolla sbriciolata racchiude un cuore morbido e avvolgente di crema pasticcera, il tutto arricchito da una spolverata croccante […]
Crostata al cioccolato-Ernst Knam
La ricetta della Crostata al cioccolato-Ernst Knam è del famoso pasticcere Ernst Knam, il re del cioccolato. D’altronde la sua frase più celebre è proprio: “Se in Paradiso non c’è il cioccolato non ci voglio andare.” La crostata al cioccolato è un vero e proprio tripudio al cioccolato fondente e chi lo ama come me […]
Sbriciolata di fragole e crema pasticcera
Sbriciolata di fragole e crema pasticcera, un’unione perfetta! Una crostata con un cuore cremoso e profumato e il suo profumo è irresistibile una fetta tira l’altra. Ho preparato questa sbriciolata come dolce di fine pasto, perché le fragole ormai sono il frutto di stagione e non volevo preparare un dolce troppo elaborato. E’ piaciuta moltissimo […]
Sbriciolata di marmellata
La sbriciolata di marmellata è una torta o una crostata molto facile e veloce da preparare. Per prepararla non occorrono né impastatrici o robot vari, soltanto le nostre mani e tutto ciò che mi permette di impastare a mano lo adoro. La differenza tra la classica pasta frolla e la sbriciolata sta già nel suo […]
Sbriciolata alla marmellata e mascarpone
La sbriciolata alla marmellata e mascarpone un dolce semplice, veloce ma nello stesso tempo irresistibile. Con la sua doppia consistenza, la base croccante di frolla sbriciolata e il ripieno cremoso di marmellata e mascarpone ti conquisterà al primo morso.La sbriciolata è perfetta in ogni stagione e occasione, ideale a colazione, come dessert di fine pasto […]
Pastiera al cioccolato senza canditi
La ricetta della pastiera al cioccolato senza canditi è una rivisitazione della classica pastiera Napoletana una golosa alternativa per chi non gradisce i canditi. La pastiera, la ricetta classica e tradizionale è comunque uno dei dolci che preferisco, però volevo provare anch’io a fare una versione al cioccolato dove al posto dei canditi ci fossero […]
Pastiera di riso senza glutine
La pastiera di riso senza glutine è una vera delizia, ne resterete sicuramente soddisfatti e vi conquisterà subito.Non è altro che la variante della classica pastiera Napoletana, dove il grano è sostituito con il riso. Cremosa e friabile è perfetta per gli intolleranti al glutine e per chi deve assolutamente eliminarlo perché è celiaco e […]
La pastiera Napoletana: ricetta tradizionale
La pastiera napoletana è uno dei dolci simbolo della Pasqua, profumata, cremosa e ricca di tradizione. Se ami i dolci delle feste fatti in casa, sul mio blog trovi anche la crostata alla marmellata e la torta di mele della nonna, perfette da preparare insieme alla pastiera in questo periodo.Si tratta di una crostata di […]
Cream tart
La Cream tart bellissima, scenografica e perfetta per festeggiare un compleanno, la festa della mamma o San Valentino. E’ un dolce fatto a due strati di pasta frolla sabblè alternata con crema al mascarpone o con la camy cream, ma la sua particolarità sta nel decorare l’ultimo strato in mille modi, con macaron, fiori eduli, […]
Crostata Nutella biscuits
Oggi vi propongo la ricetta della crostata Nutella biscuits, era da molto tempo che desideravo prepararla e finalmente mi sono decisa. La ricetta è molto semplice e anche molto apprezzata d’altronde con la Nutella non si sbaglia mai 😋😜.La pasta frolla è fatta con la farina di nocciole e il risultato è quello di una […]
Crostata al cacao ricotta e crema di nocciole
La crostata al cacao ricotta e crema di nocciole è un dolce molto gustoso perfetto per la colazione o come dessert di fine pasto. Ho preparato questa crostata con la pasta frolla al cacao e, la crema di nocciole è la mia ricetta della 👉😜Nutella fatta in casa !Per realizzarla ci vuole veramente poco tempo […]
Crostata mostruosa halloween
Vuoi preparare un dolcetto facile e mostruosamente goloso per festeggiare Halloween con i bambini? La crostata mostruosa di Halloween è la ricetta perfetta!Si realizza con soli due ingredienti: pasta frolla e marmellata. È una ricetta semplice, veloce e divertente da fare insieme ai più piccoli, ideale per rendere la notte di Halloween ancora più speciale.Se […]
Crostata al mascarpone e amarene
Se vuoi preparare una crostata super gustosa allora la ricetta della crostata al mascarpone e amarene è quella che cercavi! Una pasta frolla senza burro, leggera e delicata ripiena di mascarpone e amarene sciroppate, un’unione golosa. La ricetta è semplice e veloce infatti in un’ora era già pronta, un dolce perfetto per il pranzo della […]
Crostata yogurt e marmellata
La crostata yogurt e marmellata è una vera delizia, delicata e soffice ottima a colazione e a merenda. Questa crostata è veramente semplice da fare, ho fatto la mia classica pasta frolla e come ripieno lo yogurt fage Total 0% con la marmellata di ciliegie. Bè un successone, infatti in casa è stata molto apprezzata […]
Crostata integrale senza burro
Il mio amore per la pasticceria e per i dolci è immenso, come preparare la pasta frolla a mano e squisite e burrose crostate, ma questa volta la ricetta che condivido con voi è quella della crostata integrale senza burro. Ho sperimentato questa ricetta e devo dire che in casa è stata molto apprezzata, certo […]
Crostata morbida Halloween
La crostata ragnatela è il dolcetto ideale per trascorrere insieme ai bambini la festa di halloween. La ricetta di questa fantastica e scenografica crostata è super collaudata infatti la preparo ogni anno per la festa in maschera. Questa ricetta è super buona e super facile, infatti, ho fotografato i vari passaggi e ho realizzato anche […]
Crostata di ricotta e gocce di cioccolato cremosa
La crostata ricotta e gocce di cioccolato è uno di quei dolci semplici e genuini che preparo spesso quando voglio portare in tavola qualcosa di buono e fatto in casa. La frolla friabile racchiude un ripieno morbido e cremoso di ricotta, arricchito dalle gocce di cioccolato che la rendono ancora più golosa.Negli anni è diventata […]
Torta della nonna
La torta della nonna, una crostata con un cuore morbido fatto di crema pasticcera e la superficie ricoperta di pinoli e di zucchero a velo. Una torta molto profumata e delicata e ahimè sarà molto difficile riuscire a non assaggiarne anche solo un pezzettino, ma soprattutto, è il classico dolce che si presta bene in […]
Crostata di mele e crema pasticcera
Crostata di mele e crema pasticcera, profumata, morbida e golosa: un dolce di casa che sa di forno acceso, legno caldo e giornate lente in famiglia. La crema pasticcera al limone incontra le mele e la cannella, creando un profumo che riempie tutta la cucina e mette subito di buon umore.Per questa ricetta scelgo quasi […]
Crostata meringata con lemon curd
La crostata meringata al lemon curd è un dolce molto goloso. Sono tanto soddisfatta del risultato. Perchè è una crostata dal sapore delicato e dalla consistenza soffice. Questo grazie alla meringa e al lemon curd che le da quel tocco agrodolce rendendola non eccessivamente dolce. La ricetta prevede alcuni passaggi per la preparazione ma vi […]
Crostata senza glutine bigusto
La crostata senza glutine bigusto è il dolce perfetto per la colazione: rustica, profumata e con un sapore che ricorda le ricette di una volta. La base è preparata con farina di grano saraceno, naturalmente priva di glutine e amata per il suo gusto deciso.In questa pasta frolla ho aggiunto anche la farina di riso, […]
Linzer torte alle nocciole
La Linzer torte ricetta è una crostata antichissima di origine austriaca: prende il nome dalla città di Linz, affacciata sul Danubio, dove un tempo veniva cotta direttamente sul fuoco in una scodella d’argento. Oggi è un grande classico amato in tutto il mondo e molto diffuso anche in Trentino Alto Adige, dove non manca mai […]
Crostata di frutta
La crostata di frutta una ricetta semplice e molto fantasiosa, una crostata fresca, golosa, ma soprattutto estiva, perfetta per festeggiare un compleanno o una ricorrenza estiva.Tuttavia è ottima anche come fresca merenda o una golosa colazione. Una crostata fatta con pasta frolla aromatizzata al limone, ripiena di crema pasticcera e frutta fresca di stagione.La differenza […]
Crostata al cacao con marmellata
La crostata al cacao con marmellata, una vera delizia. Una ricetta molto semplice, perfetta come dessert di fine pasto o come dolcino per una merenda golosa. Ho preparato questa meravigliosa crostata con la frolla al cacao amaro e l’ho farcita con la confettura di albicocche. Poi, una volta cotta, ho cosparso il bordo con le […]
Crostata di grano saraceno senza glutine
La crostata di grano saraceno senza glutine è una crostata rustica, profumata e senza lattosio, preparata con zucchero integrale muscovado e farina di riso. L’ho realizzata per il cinquantesimo compleanno della mia amica Maura, che è allergica al glutine e intollerante al lattosio: un dolce semplice ma ricco di sapore, perfetto per chi vuole festeggiare […]
Crostata alla marmellata con il ring microforato
Crostata alla marmellata con il ring microforato, una ricetta veloce e pratica, infatti, ho utilizzato il ring microforato al posto del classico stampo per crostate e il tappetino microforato per evitare di mettere la carta forno. Il termine ring microforato, include, non solo gli stampi microforati rotondi, ma comprende anche altre forme, come gli stampi […]
Crostata Arlecchino di Carnevale: la crostata colorata che piace ai bambini
La crostata Arlecchino è una ricetta dolce e fantasiosa, perfetta per il Carnevale. Una crostata colorata che piace a grandi e bambini, ideale per le festicciole mascherate o per una colazione speciale.Come sai, amo molto preparare la pasta frolla e la classica crostata alla marmellata. Questa passione arriva da mia zia Franca, che purtroppo non […]
Crostata di Natale fatta in casa: la ricetta perfetta per le feste
La crostata di Natale è un dolce che non può mancare sulla tavola delle feste. Oltre al classico panettone o al pandoro, un dolce fatto in casa porta sempre calore e profumo di festa.Questa ricetta è semplice ma molto scenografica, perfetta da preparare anche in anticipo.La pasta frolla che utilizzo è una base speziata e […]
Crostata di ricotta al pistacchio
La crostata di ricotta al pistacchio, una crostata da leccarsi i baffi! Una pasta frolla friabile che racchiude una crema di ricotta al pistacchio, è un dolce da preparare anche in estate perché la puoi conservare in frigorifero per servirla bella fresca. È una ricetta molto semplice e veloce. La base è una pasta frolla […]
Crostata di ricotta e limone facile e cremosa
La crostata di ricotta e limone facile e cremosa è un dolce semplice e profumato, perfetto per chi ama i sapori delicati e freschi. Il dessert ideale per ogni occasione: dalla merenda in famiglia a un dolce fine pasto leggero e goloso. La preparazione è facile e alla portata di tutti, e il risultato è […]
Crostatine con frolla al cacao
Le crostatine con frolla al cacao ripiene di marmellata di ciliegie sono morbide e golose, un dolcetto perfetto per ogni momento della giornata, proprio come la classica crostata. La friabilità della frolla al cacao e la dolcezza acidula della marmellata di ciliegie creano un equilibrio perfetto e un sapore irresistibile.Sono assolutamente da fare e sono […]
Sbriciolata fredda alle fragole senza cottura
Sbriciolata fredda alle fragole senza cottura: un dolce fresco, semplice e goloso che profuma d’estate. Adoro le fragole, perché sono così versatili, colorate e per me non sono solo un ingrediente: rappresentano un ricordo dolcissimo. Mio papà era nato a maggio, e ogni anno preparavo per il suo compleanno un dolce alle fragole. Ammetto che […]
Hai trovato la tua crostata preferita? 😍
Sono tutte ricette di crostate che preparo con amore e che spero possano portare dolcezza anche nella tua cucina.
Salva questa raccolta e torna a trovarmi ogni volta che cerchi una nuova idea da infornare!
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