La ricetta di oggi è assolutamente da fare. La crostata all’olio di oliva, extravergine, leggera, delicata e friabile, sono sicura che vi conquisterà al primo assaggio, inoltre la prepari in pochissimo tempo e la puoi farcire con la marmellata, la crema pasticcera o con la Nutella. La ricetta è di Alessandro un mio carissimo amico e le sue bimbe ne vanno ghiotte e devo ammettere che hanno proprio ragione.
Prepariamola insieme con la ricetta passo-passo e ti aspetto sulla mia pagina Facebook sul mio profilo Instagram TikTok su Pinterest e nel mio canale YouTube con i miei video per un saluto e un commento.
A presto Susy
Prova anche:
Ingredienti per la crostata all’olio di oliva
- Energia 373,20 (Kcal)
- Carboidrati 69,46 (g) di cui Zuccheri 40,22 (g)
- Proteine 6,38 (g)
- Grassi 9,68 (g) di cui saturi 1,83 (g)di cui insaturi 0,83 (g)
- Fibre 2,21 (g)
- Sodio 14,80 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 125 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
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Preparo la crostata all’olio di oliva
Nella ciotola metto la farina, l’uovo, lo zucchero e tutti gli altri ingredienti. Impasto a mano velocemente poi trasferisco sulla spianatoia leggermente infarinata e creo un bel panetto. Lo avvolgo nella pellicola e lo metto in frigorifero per un’ora.
Stendo la frolla all’olio di oliva, aiutandomi dal mattarello e la metto nello stampo foderato da carta forno o imburrato e infarinato. Tolgo l’eccesso d’impasto dai bordi, bucherello la base con i rebbi della forchetta e verso la marmellata, con la pasta frolla avanzata creo le classiche strisce e inforno a 180° per circa 30 minuti.
Sforno la nostra crostata all’olio d’oliva la lascio raffreddare bene prima di estrarla dallo stampo.
Dosi variate per porzioni
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