Pasta bignè
La pasta bignè o pasta choux è una delle basi della pasticceria, è una base molto delicata e…
Category: Impasti base
Pasta frolla alle nocciole
La pasta frolla alle nocciole è un’ottima variante alla pasta frolla classica , molto profuma e perfetta per…
Pan di Spagna
Il pan di Spagna è una delle basi della pasticceria per preparare le torte farcite come ad esempio…
La pasta sfoglia
La pasta sfoglia è un impasto dal sapore neutro ideale per preparare ricette dolci e salate, come ad…
Pasta frolla al cacao
La Pasta frolla al cacao è un impasto perfetto per realizzare crostate e biscotti, inoltre è veloce e…
La pasta frolla
La pasta frolla è l'impasto che amo di più in assoluto, perché mi ricorda l'infanzia e mia zia…