500 GR.DI RISO VENERE
200 GR. DI CRESCENZA
150 GR DI MOZZARELLA A PEZZETTI
50 GR DI PARMIGGIANO REGGIANO
UNA NOCE DI BURRO
SALE GROSSO Q.B.
PROCEDIMENTO:
VERSARE IL RISO IN ABBONDANTE ACQUA BOLLENTE SALATA.
CUCINARE PER 35′.
IN UN TEGAME AGGIUNGERE LA CRESCENZA ALLA MOZZARELLA TAGLIATA A PEZZETTI.
VERSARE IL RISO SCOLATO CON UN PAIO DI MESTOLI DI ACQUA DI COTTURA.FAR RITIRARE UN PO’.
MANTECARE CON BURRO E PARMIGGIANO. SERVIRE CALDO E…BUON APPETITO!
