Trecce salate con scamorza e prosciutto cotto antipasto di Natale facile e sfizioso, ideale per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina. Da provare anche con pasta brisée in alternativa alla classica pasta sfoglia. Queste trecce sono semplicissime da fare, possono anche essere decorate in maniera differente e, nel blog trovate anche altre versioni. Ideali da portare in tavola come grissini, saranno carinissimi da presentare in cestini decorati per l’occasione. Vi occorrono pochissimi ingredienti e pochissimi passaggi per farla, quindi è davvero molto semplice. Qui in basso vi lascio altre ricette per creare i vostri antipasti natalizi, mentre in fondo alla ricetta completa di passaggi fotografici.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per fare le Trecce salate con scamorza e prosciutto cotto antipasto di Natale per prima cosa srotolate un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e dividetelo a metà per il senso della lunghezza. Farcite la base con le fette di scamorza sovrapponendole leggermente.
Sovrapponete le fettine di prosciutto cotto al formaggio
Ripiegate la metà senza condimento sulla parte farcita.
Tagliate delle strisce di larghezza simile con un coltello o una rotella tagliapizza.
Arrotolate le strisce di pasta sfoglia su se stesse delicatamente. Sistematele sulla teglia ricoperta di carta forno. Se vedete che la pasta sfoglia si è un po’ ammorbidita, prima di fare questa operazione, mettetele qualche minuto in frigorifero per rapprendersi .
Spennellate ogni striscia con il tuorlo.
Decorate la superficie con semi di sesamo e infornate in forno caldo ventilato a 180° per 30 minuti o fino a completa doratura.
Potete preparare le trecce con qualche ora di anticipo e conservarle in frigorifero fino alla cottura. Potete anche congelarle crude e poi cucinarle direttamente così facendo solo attenzione ai tempi di cottura. Vi sconsiglio, in questo caso di scongelarle.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso cambiare la farcitura?
Certamente, cercando di scegliere formaggi simili alla scamorza e salumi morbidi e profumati. Andrà bene anche della mortadella per poi farcire la superficie delle trecce con granella di pistacchio.
Dosi variate per porzioni
