Sfogliatine con pomodorini caramellati, una ricetta molto di tendenza facile, veloce e gustosissima.
Per realizzarla ho creato una base di salsa di soia glassata, ma in alternativa potete utilizzare l’aceto balsamico oppure del miele con un pizzico di sale.
Per questa ricetta mi hanno letteralmente ispirata dei reels su Instagram e ovviamente non potevo non creare una mia versione con quello che avevo in realtà in frigorifero.
Se amate le ricette con la pasta sfoglia facili facili e veloci, non potete non leggere alcune delle miei idee preferite qui in basso.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per realizzare le Sfogliatine con pomodorini caramellati, per prima cosa rivestiamo una teglia con carta forno.
Distribuiamo un po’ di glassa per ogni sfogliatina, facendo attenzione che basti a decorare i pomodorini.
Al centro di ogni base di glassa sistemiamo una rondella di porro.
Tagliamo i pomodorini a metà dopo averli lavati e asciugati.
Sistemiamoli attorno al porro, alternando i colori.
Versiamo un filo di olio su ogni gruppo di pomodorini e aggiungiamo un pizzico di sale.
Srotoliamo la pasta sfoglia e ritagliamo sei rettangoli simili.
Copriamo con ogni rettangolo di pasta sfoglia i gruppi di pomodorini.
Facciamo aderire bene facendo una piccola pressione con le dita.
Spennelliamo la superficie con poco olio e inforniamo in forno caldo ventilato a 200° per 20-22 minuti.
La superficie della pasta sfoglia dovrà essere bella dorata.
Facciamo riposare qualche minuto una volta sfornato, aiutandoci con una spatola.
Dosi variate per porzioni
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