Plumcake agli agrumi con mirtilli disidratati, un dolce facile e goloso da preparare in pochi istanti tutto in una ciotola, perfetto da lavorare anche con una forchetta.
Con l’irresistibile aroma degli agrumi freschi, appena spremuti.
In alternativa potete utilizzare anche i succhi già pronti.
Questo plumcake è perfetto per la prima colazione, è sofficissimo e dura diversi giorni se ben conservato, coperto anche semplicemente da un foglio di alluminio.
Qui in basso ti lascio le ricette dei miei plumcake preferiti tutti buonissimi e semplici da realizzare.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per fare il Plumcake agli agrumi con mirtilli disidratati per prima cosa lavora velocemente le uova con lo zucchero per un paio di minuti.
Unisci il il succo di limone, il succo di arance preferibilmente spremuti al momento, e l’olio di semi di girasole.
Unisci la fecola, la farina e il lievito e incorporali delicatamente, con una frusta a mano o le fruste elettriche.
Rivesti uno stampo per plumcake da 22 cm con carta forno e versa il composto.
Aggiungi una parte di mirtilli, mescola per incorporarli all’impasto e poi versa la restante parte dei mirtilli.
Inforna in forno caldo ventilato a 180° per 35-37 minuti.
Fa la prova stecchino per verificare la cottura.
Se una volta infilzato esce asciutto, il dolce è pronto per essere sfornato.
Fai raffreddare prima di togliere dallo stampo.
Dosi variate per porzioni
