Besciamella senza lattosio

Besciamella senza lattosio, una ricetta semplice e gustosa creata per arricchire paste al forno o verdure gratinate al forno. Ho pensato a questa idea da quando, in famiglia abbiamo scoperto una leggera intolleranza al lattosio. E’ vero che a volte mi rimane facile comprare direttamente quella pronta ma è anche vero che una ricetta così, nel mio ricettario non può assolutamente mancare. Per questa idea basterà semplicemente utilizzare degli ingredienti senza lattosio, senza ricorrere a bevande particolari, tipo latte di soia o di avena, che io ritengo particolarmente adatti però come il latte di riso che io andrò invece a usare al posto del latte senza lattosio. Idem per il burro, per questo ingrediente ho scelto di usare quello comunemente in commercio delattosato. La mia versione fondamentalmente segue tutti i passaggi di quella originale. Qui sotto vi lascio anche la ricetta più comune mentre in fondo alla ricetta completa di passaggi fotografici vi lascio alcune delle risposte alle domande più comuni.