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INSALATA DI POMODORI

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FA CALDO E QUINDI QUANDO NON SI HA VOGLIA DI CUCINARE MA SI CERCA UN PIATTO SANO CHE SI FA???

UNA BELLA INSALATA CON TANTE SFIZIOSE AGGIUNTE DAL POMODORO AL SEDANO, DALLA CAROTA AL BASILICO.

IL TUTTO CONDITO DAL NOSTRO BUON OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA…. 😀

NON E’ UNA RICETTA MA SEMPLICEMENTE UN SUGGERIMENTO QUANDO SI E’ ALLA RICERCA DI QUALCOSA DI FRESCO E NUTRIENTE…

INGREDIENTI:

3 POMODORI PERA O COSTOLUTI

1 GAMBO DI SEDANO

1 CIPOLLA FRESCA

1 CAROTA

FOGLIE DI BASILICO

SALE, PEPE ED OLIO EVO Q.B.

UN PAIO DI CUCCHIAI DI ACQUA

FotorCreated

PROCEDIMENTO:

LAVARE PER BENE TUTTE LE VERDURE.
TOGLIERE I FILI AL SEDANO CON UN COLTELLINO E SBUCCIARE LA CAROTA.

TAGLIARE I POMODORI A CUBETTI NON TROPPO PICCOLI….

DSCN0314

TAGLIARE IL SEDANO, LA CAROTA E LA CIPOLLA FINEMENTE.

UNIRE IL TUTTO IN UNA CIOTOLA E IRRORARE CON OLIO,SALE E POCO PEPE.

DSCN0317

AGGIUNGERE IL BASILICO BEN PULITO INTERO O TRITATO.

UNIRE L’ACQUA, GIRARE E FAR RIPOSARE….

OTTIMA INSALATA DA GUSTARE AL MARE O IN UFFICIO, DA PORTARE IN CONTENITORI ERMETICI, MI RACCOMANDO ANCHE SE VOLETE EVITARE DI AGGIUNGERE ACQUA.!!!! 😉

BUON APPETITOOO….

DSCN0320
DSCN0319

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Pubblicato da emanuela

classe 1974, una vita divisa tra sport e cucina ma in realtà interamente dedicata ai miei tre figli...stato attuale : In piena rivoluzione !!!!