Fiocchi di latte con frutti di bosco e pere. Ci siamo, le belle giornate stanno lasciando il posto a nuvoloni e piogge. La scuola si riapre tra incertezze e paure. La buona tavola resta una delle poche cose che forse, in questi mesi, non è cambiata. Certo inventarsi ricette nuove che sappiano incuriosire e ingolosire tutti in casa non è sempre facile ma eccoci qui. Buona e leggera quel tanto che basta, ecco un’idea che piacerà a colazione o come spuntino a metà mattina. Leggiamo insieme come farla.
E se ami le ricette salutari non perderti la mia versione del Porridge.
Ingredienti
- 300 gfiocchi di latte
- 3 cucchiaimiele
- 200 gfrutti di bosco
- 3pere Williams
- 50 gcioccolato fondente all’85% (in scaglie)
Preparazione
Per preparare i fiocchi di latte con frutti di bosco e pere, lavorare in una ciotola i fiocchi di latte con il miele, fino a ottenere una consistenza piuttosto cremosa. Lavare e asciugare i frutti di bosco e sbucciare le pere. Tagliare queste ultime a fettine. Suddividere i fiocchi di latte in ciotole e decorare ognuna con i frutti di bosco, le pere e le scaglie di cioccolato. A piacere potete completare con un filo di miele.
Note
Potete guarnire le ciotole con frutta secca come noci, mandorle o ancora nocciole e pistacchi, magari tostandoli leggermente prima di unirli alla ricetta, per dare quel tocco in più!
