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PRIMI PIATTI CON I FUNGHI

Primi piatti con i funghi troverete tanti piatti per tutti i gusti e le occasioni e con tanti tipi di funghi. Certi tipi di funghi li potete trovare anche surgelati quindi magari se non è stagione li potete comunque gustare, altri tipi ormai si coltivano e li si trova tutto l’anno.In questa raccolta troverete tanti primi piatti con funghi porcini e tanti primi piatti con funghi champignon, oltre a altri tipi di funghi. Vi consiglio di guardare tutte le mie ricette con i funghi troverete anche antipasti e secondi piatti. Vi consiglio inoltre di guardare tutte le mie raccolte troverete tante ricette interessanti divise per ingrediente o categoria.

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PRIMI PIATTI CON I FUNGHI

Pasta con i funghi

Pasta con i funghi

Pasta con i funghi delizioso primo piatto molto facile e gustoso, perfetto in ogni occasione dalle più informali a pranzi e cene di una certa importanza. Per preparala potete usare dei funghi freschi come champignon o pioppini che si trovano ormai tutto l’anno, oppure dei funghi surgelati o meglio ancora se è stagione usate dei […]

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conchiglioni ripieni ai funghi

Conchiglioni ripieni ai funghi

Conchiglioni ripieni ai funghi, primo piatto gustoso e molto facile da fare. Le potrete realizzare con qualsiasi tipo di funghi a seconda della stagione o di quelli che avete a disposizione, vanno moto bene anche quelli surgelati. Ti consiglio di guardare anche altre ricette di primi piatti troverai sicuramente altre gustose idee da provare.Per qualsiasi informazione non […]

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Paccheri ai funghi

Paccheri ai funghi al forno

Paccheri ai funghi delizioso primo piatto molto facile da fare perfetto in ogni occasione anche le più speciali e raffinate. Li potete preparare anche con anticipo e procedere alla cottura solo al momento in cui andrete a servirli, oppure potete anche già cuocerli e riscaldi solo all’ultimo momento. Ti consiglio di guardare anche altre ricette […]

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pasta funghi e philadelphia

Pasta funghi e philadelphia

Pasta funghi e philadelphia delizioso primo piatto perfetto quando si è di fretta è un piatto molto veloce da fare. Io uso i funghi champignon facili da trovare tutto l’anno, per un primo super veloce potete usare quelli che si trovano in latta già trifolati, quelli della pizza per capirci. Ti consiglio di guardare anche […]

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Lasagne ai funghi

Lasagne ai funghi

Lasagne ai funghi ricetta senza lattosio, uno squisito primo piatto, molto facile da fare lo potrete gustare nei giorni di festa oppure semplicemente quando avete voglia di viziarvi con un piatto gustosissimo. In questa ricetta c’è un piccolo trucco che renderà ancora più gustose queste lasagne, ve lo svelerò nella spiegazione della ricetta. E’ un […]

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Crespelle ai funghi

Crespelle ai funghi

Crespelle ai funghi deliziose e cremose, le potrete gustare sia come antipasto che come primo piatto, sono molto facili da fare e le potrete preparare anche in anticipo e poi riscaldare al momento di servirle, quindi perfette quando si hanno ospiti o si deve preparare il pranzo o la cena con anticipo. Se avete degli […]

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Tagliatelle ai funghi porcini secchi

Tagliatelle ai funghi porcini secchi

Tagliatelle ai funghi porcini secchi, primo piatto delizioso e ricco di sapore, facile da fare e anche veloce, bastano pochi ingredienti per ottenere un piatto super saporito e profumato. I funghi porchini secchi sono perfetti da tenere in dispensa senza problemi che vadano a male, infatti durano molto tempo e non hanno bisogno di accortezze […]

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Pasta con castagne e funghi

Pasta con castagne e funghi

La Pasta con castagne e funghi è un primo piatto dai profumi autunnali, profumo di montagna e sapori fantastici, un abbinamento tra i due ingredienti che si sposano alla perfezione. Molto facile da fare, ideale anche da proporre durante le feste Natalizie. Io ho usato delle tagliatelle, voi potete anche usare altri formati di pasta […]

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gnocchi ai funghi misti

Gnocchi ai funghi misti

Gli Gnocchi ai funghi misti, sono buonissimi e gustosissimi, per realizzare gli gnocchi, molti usano le uova, ma vi assicuro che non servono per niente, la patate lega molto bene. Si devono usare patate a pasta bianca, perché più farinose. Molto importante è che siano vecchie perché sono più ricche di amido e con meno quantità d’acqua, […]

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Gnocchetti tirolesi spatzle con funghi e speck

Gnocchetti tirolesi spatzle con funghi e speck

Gli Gnocchetti tirolesi spatzle con funghi e speck, sono un primo piatto pieno di gusto, gli spatzle sono dei gnocchetti agli spinaci di origine tirolese, sono molto veloci da fare, basta aver l’apposito attrezzo. Come vi ho detto sono fatti con spinaci, a cui viene aggiunto un’uovo e della farina, se non avrete l’apposito attrezzo […]

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Crepes ai funghi e asiago

Crepes ai funghi e Asiago

Le crepes ai funghi e Asiago sono gustosissime, facili da fare le potrete servire sia come antipasto che come primo piatto, sarà perfetto anche per le grandi occasioni. Per qualsiasi informazione non esitare a contattarmi nella mia pagina facebook Per ATTIVARE LE NOTIFICHE segui le indicazioni che trovi QUA

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Canederli ricetta con i funghi

Canederli ricetta con i funghi

I canederli ricetta con i funghi, sono un primo delizioso ricco di sapore, sono perfetti da provare se in casa avete del pane raffermo. SI canederli prestano ad essere conditi in vario modo, con una fonduta di formaggi, con i funghi come in questo caso o semplicemente in brodo come nella mia ricetta che trovate […]

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Pasta con funghi porcini secchi e speck

Pasta con funghi porcini secchi e speck

La Pasta con funghi porcini secchi e speck è un primo molto semplice da fare, ottimo per pranzi veloci in famiglia ma anche per pranzi o cene con ospiti. I funghi porcini secchi sono ricchi di sapore e donano a questo primo piatto un profumo e un sapore delizioso. Per qualsiasi informazione non esitare a […]

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Risotto ai funghi porcini freschi

Risotto ai funghi porcini freschi

Ed eccomi con un risotto ai funghi porcini, buonissimo e profumatissimo, adoro i funghi ma i porcini sono i miei preferiti e in autunno cerco di approfittarne per realizzare tanti piatti, anche se non vi nego che ne compro sempre un po’ di più per tenermeli in congelatore per inverno. Per qualsiasi informazione non esitare […]

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Lasagne alla zucca e funghi

Lasagne alla zucca e funghi

Siamo arrivati ormai all’autunno e tra le verdure che la fanno da padrona in questa stagione ci sono i funghi e la zucca, così ho preparato la Lasagne alla zucca e funghi, davvero deliziosa e delicata, ottima sia da mangiare in famiglia sia da servire per eventi speciali con amici o parenti, insomma ottima in […]

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Pasta zucca funghi e pancetta

Pasta zucca funghi e pancetta

La Pasta zucca funghi e pancetta è un primo piatto tipicamente autunnale, dal profumo e dal sapore molto intenso. Oltre al sapore magnifico ha pure un bel colore e quindi è un piatto che si mangia anche con gli occhi. Io ho scelto i funghi pioppini che sono più facilmente reperibili nella grande distribuzione, ma […]

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Risotto con funghi pioppini buono e veloce

Risotto con funghi pioppini

Il Risotto con funghi pioppini è uno spettacolo, lo potete preparare tutto l’anno, i funghi pioppini sono infatti facilmente reperibili tutto l’anno e non solo all’inizio dell’autunno come porcini o finferli. Sono molto saporiti e sodi e rendono il risotto uno spettacolo. Per qualsiasi informazione non esitare a contattarmi nella mia pagina facebook

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Zuppa di funghi finferli

Zuppa di funghi finferli

La Zuppa di funghi finferli è una squisita zuppa autunnale, dal sapore delicato del finferlo e molto profumata. Vi consiglio di servirla assieme a del buon pane. I funghi finferli vengono chiamati anche gallinaccio o galluccio, sono molto diffusi e vengono anche usati per la conservazione sott’olio. Molto spesso questi funghi vengono usati anche assieme […]

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Pasta con sugo di salsiccia e funghi

Pasta con sugo di salsiccia e funghi

La Pasta con sugo di salsiccia e funghi  un gustoso primo piatto dal sapore intenso. La potete preparare sia con funghi porcini freschi sia con funghi porcini secchi, verrà gustosa in entrambi i modi. E’ facile da fare e il sugo si prepara in poco tempo. Per qualsiasi informazione non esitare a contattarmi nella mia pagina […]

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Risotto con fiori di zucca, funghi e curry

Risotto con fiori di zucca, funghi e curry

Risotto con fiori di zucca, funghi e curry, un morbido risotto ai funghi con l’aggiunta speciale dei fiori di zucca e del profumatissimo curry. I fiori di zucca sono tipicamente del periodo primavera estate, anche se ormai grazie alla coltivazione in serra non è difficile trovarli tutto il periodo dell’anno. Per qualsiasi informazione non esitare […]

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Capunti o cavatelli speck e funghi

Capunti o cavatelli speck e funghi

Oggi vi propongo un primo piatto Capunti o cavatelli speck e funghi ricco di sapore, un connubio tra i capunti tipico formato di pasta pugliese e lo speck e funghi sugo tipicamente del Trentino.

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Tagliatelle funghi e speck

Tagliatelle funghi e speck primo piatto gustoso

Oggi ho fatto le tagliatelle fatte in casa e così le ho preparate con uno dei sughi classici delle cucina italiana. Le Tagliatelle funghi e speck piacciono a tutti in famiglia e ogni volta che le preparo è una festa. Potete usare sia i funghi freschi che quelli surgelati in base alla stagione. Se desideri […]

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riso venere freddo

Riso venere freddo con crema di zucca e funghi

Il Riso venere freddo con crema di zucca e funghi, è un primo versatile che può essere usato sia come antipasto che come primo piatto. E’ un unione di sapori, che uniti tra loro rendono questo piatto meraviglioso. Perfetto se siete vegani o avete ospiti vegani a cena. Può interessarti anche la ricetta del Tortino […]

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tagliatelle mare e monti

Tagliatelle mare e monti

Tagliatelle mare e monti primo piatto delizioso perfetto per qualsiasi occasione anche le più speciali. Io ho usato dei funghi misti, potete usare qualsiasi tipo di funghi, dipende dalla stagione oppure potete usare quelli misti surgelati. Ti consiglio di guardare anche altre ricette di primi piatti troverai sicuramente altre idee per i tuoi futuri pranzi […]

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