ANTIPASTI CON FUNGHI

Cestini pasta sfoglia ripieni di funghi sono perfetti da servire come antipasto o anche come piatto unico, si preparano velocemente e sono facili da fare, avrete bisogno solamente di uno stampo muffin o di pirottini monouso. Se volete al posto della pasta sfoglia potete usare della pasta brisè vengono molto buoni anche con lo speck […]

Fagottini con funghi e salsiccia facilissime e gustose sfogliatine perfette per ogni occasione sia come alternativa al pranzo o alla cena, ma anche come antipasto o da servire in un buffet. La salsiccia non va cotta perché se la sgranata finemente ha tutto il tempo per cucinare, ma se lo gradite potete passarla per qualche […]

Crostata di polenta con funghi e formaggio una delizia che si prepara in pochi minuti, facilissima da fare e perfetta non solo come secondo piatto ma anche come antipasto, ovviamente se la servite come antipasto le fette saranno più piccole. Per farcire questa torta salata con polenta ho usato dei funghi champignon e gorgonzola, in […]

Insalata di funghi crudi delizioso contorno facile e gustoso, il carpaccio di funghi champignon crudi si prepara con facilità e si abbina perfettamente con qualsiasi piatto. La cosa importante è usare dei funghi freschi e ben sodi altrimenti tenderanno ad essere mollicci, umidi e amari. Io adoro servirli con della rucola, sono ottimi anche su […]

Tortino funghi e patate delizioso, facile e ricco di gusto, un connubio di sapori perfetto da servire in ogni occasione e momento dell’anno. Si prepara con facilità e con soli pochi ingredienti, ma mi raccomando usate prodotti di qualità per esaltarne al meglio il gusto. Io ho usato i funghi porcini a fette di Pagnan, […]

Tramezzini prosciutto e funghi deliziosi tramezzini arrotolati perfetti poi da tagliare a rondelle o da gustare intero. Sono ottimi e comodi da portare al mare, in montagna o un pic nic o perché no se non siete così fortunati li potete gustare in ufficio durante la pausa pranzo. Per questi tramezzini farciti ho usato del […]

Crespelle ai funghi deliziose e cremose, le potrete gustare sia come antipasto che come primo piatto, sono molto facili da fare e le potrete preparare anche in anticipo e poi riscaldare al momento di servirle, quindi perfette quando si hanno ospiti o si deve preparare il pranzo o la cena con anticipo. Se avete degli […]

Tortino di pasta sfoglia e funghi un delizioso antipasto molto facile da fare e anche veloce, sono necessari pochissimi ingredienti per realizzarli, sono perfetti da servire anche per un buffet o per accompagnare un’aperitivo in compagnia di amici o parenti. Potrete usare i funghi che più vi piacciono, io solitamente uso dei chiodini trifolati, ormai […]

Le crepes ai funghi e Asiago sono gustosissime, facili da fare le potrete servire sia come antipasto che come primo piatto, sarà perfetto anche per le grandi occasioni. Per qualsiasi informazione non esitare a contattarmi nella mia pagina facebook Per ATTIVARE LE NOTIFICHE segui le indicazioni che trovi QUA

La Torta salata con funghi , una deliziosa e saporita torta salata decisamente autunnale.  Per preparare la torta salata potete usare sia funghi freschi che funghi surgelati, che si trovano con più facilità e tutto l’anno a buon prezzo, sono già puliti e basta solamente cucinarli. Per qualsiasi informazione non esitare a contattarmi nella mia pagina […]

La Mousse di funghi è perfetta per farcire tartine, spalmare sul pane, per riempire i vol au vant, molto veloce da fare. Potete usare dei porcini freschi, dei porcini sott’olio o dei porcini secchi tenuti a bagno per 10 minuti in acqua calda, se non gradite il sapore deciso dei funghi porcini, potete scegliere qualsiasi […]

Oggi vi lascio la ricetta di queste deliziosi fagottini di pasta sfoglia con speck e funghi, ottimi sia come antipasto che come piatto unico, sono una fantastica idea anche per servirli per un buffet o come accompagnamento per un aperitivo sfizioso. Ho usato dei funghi chiodini trifolati, quelli che si trovano in lattina supermercato, voi […]

Ed ecco i Crostini di polenta con salsiccia e funghi, un delizioso antipasto che può diventare senza problema un piatto unico o un secondo piatto a seconda delle vostre esigenze per il menù che avete in previsione. E’ davvero molto semplice preparare questi crostini, potete sia la polenta già pronta che si trova al supermercato […]

Funghi porcini fritti Per qualsiasi informazione non esitare a contattarmi nella mia pagina facebook

Una torta salata buonissima, ottima sia come piatto unico ma anche come antipasto infatti questo Strudel funghi e pancetta è molto versatile nella sua consumazione. Lo potete preparare sia usando la pasta matta  molto facile da realizzare sia usando la pasta sfoglia che si trova comunemente al supermercato. Vi consiglio di provarlo però fatto con la […]