3 ricette da colazione con un solo impasto, soffici e golose, perfette per rendere speciale il risveglio. Con un unico impasto potete realizzare le brioche col tuppo, le graffe catanesi e le brioche con granella di zucchero.
Un’idea pratica soprattutto quando avete voglia di preparare più dolci senza dover lavorare impasti diversi. Potete preparare l’impasto per brioche e altre ricette e, partendo dalla stessa base, dare forme e finiture differenti.
La cosa che mi piace di questo impasto è proprio la sua versatilità: con pochi ingredienti e un po’ di pazienza per la lievitazione potete portare in tavola tre dolci diversi, ciascuno con le proprie caratteristiche. Le brioche col tuppo sono un grande classico siciliano, le graffe catanesi sono morbide e golose, mentre le brioche con granella di zucchero sono semplici e perfette da accompagnare con latte, caffè o cappuccino.
In questa raccolta trovate tre proposte della tradizione, ideali per la colazione e la merenda, da gustare appena fatte con la famiglia e con i vostri ospiti. Sono anche una bella idea per preparare una colazione assortita fatta in casa, lasciando che ognuno scelga la sua preferita.
Altre raccolte di ricette che potrebbero piacervi:
Ciambelloni da inzuppare nel latte, 4 ricette
Dolci all’arancia, 4 ricette che non potete perdervi
Non la classica colazione all’italiana
Torte di mele facili da fare, 4 ricette
Biscotti da inzuppare nel latte
3 RICETTE DA COLAZIONE con un solo impasto
Con la stessa base potete preparare le brioche col tuppo, le graffe catanesi e le brioche con granella di zucchero. Tre ricette soffici e irresistibili, perfette per la colazione o la merenda. Quale preparerete per prima?
Brioche col tuppo
La Brioche col tuppo o, come viene chiamata in dialetto, a Brioscia co’ tuppu è un dolce della pasticceria siciliana. Si trova in tutti i bar sia d’inverno che d’estate. Nel periodo invernale è ottima per accompagnare un cappuccino o latte macchiato e d’estate si consuma accompagnata da gelato e dalla famosa granita siciliana. Buona, […]
Graffe catanesi
Graffe catanesi o graffe di Catania, ma ovviamente noi catanesi le chiamiamo semplicemente graffe. Si tratta di ciambelle fritte ricoperte di zucchero e dalla forma caratteristica subito riconoscibile. Questo buonissimo dolce siciliano a Catania si trova a colazione in tutti i bar e spesso anche nei panifici. Fa la sua bella figura tra panzerotti, raviole, […]
Brioche con granella di zucchero
Brioche con granella di zucchero per una colazione, o merenda, veramente speciale. Brioche morbidissime e aromatiche, con una nota croccante dovuta alla granella di zucchero generosamente cosparsa sulla superficie. Io le adoro e sono certa che piaceranno anche a voi! Provatele e fatemi sapere cosa ne pensate.
Note
Se vi sono piaciute queste ricette potrebbero interessarvi anche i Biscotti al latte siciliani o i Biscotti con olio extravergine d’oliva oppure il Ciambellone al miele e noci.