Un antipasto sfizioso: una mousse di salmone affumicato resa spumosissima dalla panna montata.
Un antipasto perfetto per iniziare la cena per il compleanno di mio marito Andrea…
Ingredienti per la mousse di salmone affumicato:
-100 grammi salmone affumicato
– erba cipollina q.b.
– 100 grammi ricotta
– 2 cucchiai panna montata
Preparazione della mousse di salmone affumicato:
Frullare nel mixer il salmone affumicato insieme alla ricotta. Unire l’erba cipollina e mescolare bene.
Montare la panna e unirne due cucchiai al composto di salmone e ricotta, mescolando delicatamente per non smontarla.
CUCINA CON SARA E’ ANCHE SU FACEBOOK
