Pizzette ai funghi porcini secchi
Le pizzette ai funghi porcini secchi sono arricchite con peperone, melanzana e naturalmente mozzarella filante. Adoro la pizza in generale, un’ottima alternativa da proporre a pranzo oppure per cena! Quando decido di preparare un formato più piccolo è per gustarla al lavoro o durante una scampagnata. L’impasto che io preferisco…
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Vellutata porri patate e speck, ricetta
La Vellutata porri patate e speck, ricetta è un primo piatto ideale per le serate d’inverno, i funghi porcini la rendono ancor più gustosa. In questa ricetta la vellutata porri patate e speck viene arricchita con lo speck che viene reso croccante e con l’erba cipolina, insomma possiamo dire che la vellutata porri…
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Risotto zucca e funghi porcini
Il risotto zucca e funghi porcini è un classico primo piatto dal gustoso e aromatico sapore dovuto alla presenza del re dei funghi, il porcino e dal gusto unico e inimitabile della zucca. I funghi porcini secchi, sono molto comodi, infatti per far riprendere ai porcini la naturale consistenza, basterà immergerli in acqua…
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Corona salata farcita per le feste
La corona salata farcita per le feste è un antipasto scenografico, gustoso, invitante e ha un ripieno delicato e filante. L’impasto della corona salata farcita è morbido ma una sfiziosa crosticina si forma in superficie e i semi di papavero la rendono ancor più golosa. Ovviamente puoi preparare la corona…
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Spaghetti alla carrettiera
Adoro i primi piatti e sperimentare sughi a me nuovi, soprattutto quelli ricchi di ingredienti e che rendono un piatto di pasta un vero e proprio piatto unico: è proprio il caso degli spaghetti alla carrettiera. Potete preparare il sugo per gli spaghetti alla carrettiera in questa quantità e congelarlo…
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