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Cucina Siciliana e Norvegese

Mese: Febbraio 2016

Parmigiana di patate e carote

Parmigiana di patate e carote

La parmigiana di patate e carote è un contorno delizioso vegetariano e super goloso. Io mangerei solo quella quando la preparo! La parmigiana di patate e carote è un contorno semplice e delizioso che piace tantissimo anche ai bambini. I miei figli per esempio quando […]

Biscotti per cani

Biscotti per cani

I biscotti per cani sono una ricetta semplice veloce e molto sana per i nostri amici pelosi! Da poco ho adottato un bellissimo Labrador nero e lo abbiamo chiamato TODD, un vero terromoto ma dolcissimo,affettuoso e tanto goloso. Così essendo un cane molto vivace e […]

Verdure al forno ricetta norvegese

Verdure al forno ricetta norvegese

Le verdure al forno ricetta norvegese sono delle deliziose e fresche verdure con l’aggiunta della mela che da quel tocco in più. Una vera delizia da non perdere le verdure al forno ricetta norvegese; noi italiani non usiamo mai aggiungere a dei piatti di verdure […]

Hamburger al forno con panini integrali

Hamburger al forno con panini integrali

L’ hamburger al forno con panini integrali che oggi vi propongo è molto amato dai ragazzi e soprattutto da noi adulti quando abbiamo voglia di qualcosa di sfizioso ma anche di leggero. Questa ricetta è veramente super perchè l’ hamburger al forno resta leggero e […]

Salmone al wok con zenzero e lime

Salmone al wok con zenzero e lime

Il salmone al wok con zenzero e lime è una ricetta veloce e molto gustosa, un modo per gustare il salmone in una versione più etnica e aromatizzata. Il salmone al wok è un piatto molto saporito in quanto viene marinato con il succo di […]

Caramelle allo zenzero

Caramelle allo zenzero

Le caramelle allo zenzero sono delle deliziosissime caramelle toffee o mou con il gusto di zenzero. Le caramelle allo zenzero oltre ad essere buonissime sono anche un tocca sano per la gola o per rafforzare il nostro sistema immunitario e se poi ci sentiamo dololaranti […]

Cavatelli siciliani

Cavatelli siciliani

I cavatelli siciliani o meglio chiamati i cavateddi cà ugghia perchè questi sono fatti con l’ago per fare la maglia sono una ricetta di famiglia molto antica, questi infatti si tramandano nella mia famiglia da generazioni. Sicilian cavatelli eller bedre kalt cavatelli cà ugghia fordi […]

Sugo di carne e polpette alla siciliana

Sugo di carne e polpette alla siciliana

Il sugo di carne e polpette alla siciliana è un piatto tipico che si cucinava per la domenica, mi diceva mia nonna che si preparava un pentolone pieno di carne, salsiccia, polpette, patate e carote. Un piatto così delizioso che quando cuoce ‘slow cooking’ cioè […]

Pane senza impasto ai 5 cereali

Pane senza impasto ai 5 cereali

Il pane senza impasto ai 5 cereali o 5 korn eltfritt brød è un pane di gran moda in Norvegia, io amo tantissimo il pane e la pizza cotta a legna ma purtroppo devo sempre aspettare le mie vacanze in Italia per poter utilizzare il […]

Sjokoladelangpanne

Sjokoladelangpanne

Sjokoladelangpanne o torta al cioccolato tipica norvegese, una soffice e super cioccolattosa torta che si usa tantissimo nei compleanni dei bambini. Si usa tantissimo nei compleanni dei bambini perchè è un dolce buonissimo che si prepara in poco tempo con risultati garantiti e poi è […]

Farfalle tricolori vegan

Farfalle tricolori vegan

Le farfalle tricolori vegan sono un primo semplicissimo, fresco, leggero, ricco di verdure e delizioso. Se amate le cose semplici e colorate non potete non provare questo sfiziosissimo primo a base di verdure e basilico. Avete bambini a casa che non amano le verdure, con […]

Pollo arrosto come prepararlo

Pollo arrosto come prepararlo

Pollo arrosto come prepararlo a casa succulento dentro e bello croccante fuori? Ecco una guida che ho pensato di preparare per voi per ottenere un risultato facile, veloce e delizioso. Spesso ci sono gli sconti al supermercato con questi deliziosi galletti ruspanti e restiamo perplessi […]

Colomba di Pasqua

Colomba di Pasqua

La Colomba di Pasqua classica, ricoperta da una croccante e deliziosa glassa di mandorle e nocciole. Una colomba di pasqua con una lunga lievitazione ma con il trucco di poterle anche dimezzare avendo lo stesso effetto. Come resistere alla tradizionale Colomba di Pasqua, sofficissima, profumata […]

Brioche glassate a lunga lievitazione

Brioche glassate a lunga lievitazione

Le brioche glassate a lunga lievitazione sono una perfetta colazione o merenda che piacerà tantissimo anche ai vostri bimbi e la cosa molto importante che preparate a lunga lievitazione non saranno pesanti e non digeribili. Spesso infatti succede che preparando i dolci o il pan […]

Pølselapskaus

Pølselapskaus

Pølselapskaus è una ricca zuppa di verdure e salsicce veramente deliziosa. Amata tanto dai bambini la zuppa pølselapskaus è una zuppa che si può preparare in anticipo ed è buona anche il giorno dopo, anzi spesso è molto più buona il giorno dopo, forse perchè […]

Panini dolci ricoperti di cioccolato

Panini dolci ricoperti di cioccolato

I panini dolci ricoperti di cioccolato sono una colazione o merenda super golosa e leggera allo stesso tempo. Spesso abbiamo i nostri figli che corrono dalla scuola, allo sport e altre attività e non hanno nemmeno il tempo di fare una buona merenda, i panini […]