Verdure al forno ricetta norvegese

Le verdure al forno ricetta norvegese sono delle deliziose e fresche verdure con l’aggiunta della mela che da quel tocco in più. Una vera delizia da non perdere le verdure al forno ricetta norvegese; noi italiani non usiamo mai aggiungere a dei piatti di verdure la frutta ma nei paesi nordici usano invece molto la presenza di mele o prugne secche nei piatti di contorno o accompagnamento.

La mela acerba infatti non dà al piatto la dolcezza ma il tocco di acidità che sta benissimo con qualsiasi tipo di secondo, sia il pesce che la carne, e se poi si aggiunge una deliziosa salsa al vino porto per esempio questo contorno diventa idilliaco.

Non avete idee per il pranzo domenicale? preparate i petti di pollo gratinati al forno  e accompagnati con queste deliziose verdure al forno ricetta norvegese!

Verdure al forno ricetta norvegese

Verdure al forno ricetta norvegese .

Ingredienti per 4 persone:

  • 8 patate
  • 6 carote
  • 1 cipolla (meglio se è rossa)
  • 1 mela verde
  • 3 cucchiai di olio di semi
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • Pepe mix q.b.
  • sale q.b.

Preparazione:

La preparazione è molto semplice, per prima cosa lavate e mondate le carote e la cipolla rossa.

Tagliate le patate e le carote a pezzetti, tagliate la cipolla rossa a metà e poi affettatela finemente.

Lavate la mela, tagliatela in quattro parti, togliete il torsolo all’interno (potete anche usare l’affetta mela in quarti), e poi tagliatela a pezzettini (senza togliere la buccia).

In una ciotolina mischiate l’olio di semi con l’olio d’oliva, il sale e il mix di pepe, girate bene tutti gli ingredienti emulsionandoli con la forchetta.

Foderate una teglia da forno con un foglio di carta forno, versate le verdure e successivamente irroratele con l’olio emulsionato in precedenza, girate bene tutte le verdure e la mela in modo da distribuire l’olio uniformemente.

Infornate a forno statico preriscaldato 200 gradi per 40 minuti.

Buon Appetito dalla vostra Lidia!!

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