E’ un piatto che va servito freddo, ottimo per qualsiasi stagione, soprattutto d’estate!
I rotolini si possono preparare in anticipo e tenere in frigorifero fino al momento di servirli.
La mia versione veloce prevede una farcitura di tonno, formaggio e prosciutto, però potete farcirli anche con dell’insalata russa, insalata di riso,ecc. a voi la scelta e la fantasia.
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- Ingredienti per 3 involtini da affettare:
- Foglie di lattuga 4
- 1 scatola di tonno
- 1 cucchiaio di maionese
- 2 cucchiai di philadelphia
- 3 fette di prosciutto cotto
- 1 mozzarella
Procedimento:
Lavate le foglie di lattuga, sgocciolate ed asciugate poi adagiate su un tagliere , se la foglia è piccola sovrapporre 2 foglie, altrimenti ne usate una grande.
Lavate le foglie di lattuga, sgocciolate ed asciugate poi adagiate su un tagliere , se la foglia è piccola sovrapporre 2 foglie, altrimenti ne usate una grande.
In una ciotola amalgamate bene il tonno con la maionese e il philadelphia, spalmate sulla foglia di lattuga, aggiungete la fetta di prosciutto cotto e la mozzarella a pezzetti, arrotolate il tutto e chiudete con uno stuzzicadenti.
Procedete così con le altre, lasciate riposare un pò in frigo, poi togliete lo stuzzicadenti e con un buon coltello affilato tagliate a rondelle, fate attenzione perchè sono molto delicate!
Conservate i rotolini di involtini di lattuga in frigo e servite freddi al momento del bisogno.
NOTE
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