Fette di zucca e patate con cipolla al forno

Fette di zucca e patate con cipolla al forno

Le fette di zucca e patate con cipolla al forno sono un contorno davvero squisito, tante fette di zucca, patate e cipolla insaporiti da semi di finocchio, disposte su una teglia per una cottura dorata e croccante. La preparazione consiste nel tagliare nel giusto modo le verdure selezionate: la zucca e... Continua »
Risotto con porro verza e patata

Risotto con porro verza e patata

Il risotto con porro verza e patata è un primo piatto vegetariano, molto economico dal profumo intenso ed è preparato con pochissimi ingredienti. Quante volte vi capita di arrivare a casa all'ora di pranzo e dalla fretta prendete i primi ingredienti e, velocemente cercate di preparare un buon piatto da... Continua »
Cavolfiore viola gratinato al forno

Cavolfiore viola gratinato al forno

Il cavolfiore viola gratinato al forno è un contorno ricco e sfizioso, una ricetta semplice arricchita di pangrattato, formaggio e aromi. Il cavolfiore è noto per le sue proprietà antiossidanti e antitumorali, anche nella più comune versione bianca. Le varietà colorate, come il cavolfiore viola, hanno un valore antiossidante pari a più del doppio rispetto al cavolfiore bianco. In questa ricetta ho... Continua »
Schiacciatine di cavolfiore e speck

Schiacciatine di cavolfiore e speck

Le schiacciatine di cavolfiore e speck un piatto molto sfizioso da servire come antipasto o un secondo piatto leggero, molto saporito e gustoso con questo prezioso ortaggio molto versatile in cucina per tantissime ricette. Una ricetta molto semplice arricchita e insaporita da fettine di speck croccante che rende questo piatto ancora più... Continua »
Medaglioni di spinaci e speck

Medaglioni di spinaci e speck

A casa mia mangiamo poca carne, soprattutto mio marito che ama tanto le verdure, quindi devo sempre cercare di variare e con un pò di fantasia creare dei piatti diversi. Oggi vi propongo questa deliziosa ricetta che ho preparato per tutta la famiglia medaglioni di spinaci e speck un secondo piatto... Continua »
Sfoglia con carciofi semplice e gustosa

Sfoglia con carciofi semplice e gustosa

La sfoglia con i carciofi è una torta salata rustica molto gustosa, può essere servita come antipasto, buffet,  aperitivo gustoso, piatto unico, una buona fetta sostituisce anche una cena. La pasta sfoglia con carciofi si può assaporare sia calda che fredda, come preferite, per questo è ottima anche da trasportare per le... Continua »
Gnocchi di polenta alla verza e speck

Gnocchi di polenta alla verza e speck

Gli gnocchi di polenta alla verza e speck è un primo piatto invernale ricco e gustoso da gustare ben caldo appena sfornato con una delicata cremina al formaggio. Tante grosse palline di polenta accompagnate da un buon sughetto di verza, speck e formaggio che rendono questa ricetta saporita e invitante.... Continua »
Torta salata di sfoglia ripiena di broccoli

Torta salata di sfoglia ripiena di broccoli

La torta salata di sfoglia ripiena di broccoli è un rustico semplice che può essere utilizzato in molte occasioni: buona, saporita e semplice da preparare, è ideale per una cena veloce, magari per quegli improvvisi ospiti che si presentano all'ultimo momento. E' la giusta via di mezzo tra un piatto sfizioso e... Continua »
La mia top list di ricette con la zucca

La mia top list di ricette con la zucca

La zucca è l’ortaggio autunnale per eccellenza, ricco di proprietà importanti per l’organismo e facili da sfruttare grazie alla sua grande versatilità in cucina. Ecco la mia top list di ricette con la zucca un’ampia gamma di piatti che vanno dal primo al dolce, delle ricette semplici, gustose e sfiziose a... Continua »
Tagliatelle con funghi zucca e salsiccia

Tagliatelle con funghi zucca e salsiccia

L' avete capito che mi piace la zucca, anche oggi ho usato questo ingrediente, a me piace tantissimo oltre a rendere cremoso il piatto dà anche quel tocco di colore arancio che sa di autunno. Ed ecco questo tripudio di gusti le tagliatelle con funghi, zucca e salsiccia un piatto veloce e... Continua »