COSA CUCINARE DAL 6 AL 12 LUGLIO
Le ricette che vi metto io sono spunti che potrete utilizzare durante la settimana, sono idee di piatti da preparare facili e veloci ma dovrete sempre ricordare che non sono un medico quindi comunque dovrete Mangiare due o tre porzioni di frutta e verdura fresche al giorno che non necessariamente devono essere comprese nelle ricette che vi metto qui.
Se andrete a fare la spesa al sabato ricordate di preparare prima i cibi freschi e poi gli altri oppure preparate tutto e congelate per i giorni successivi.
Ricordate di bere molta acqua durante il giorno, soprattutto quando fa caldo.
Ricordate di non esagerare mai con il sale, ci sono un sacco di modi per non mettere il sale nei vostri piatti visto che ne troviamo già tantissimo in molti prodotti che compriamo. Se volete un aiuto per iniziare a mettere meno sale nei vostri piatti potete dare una rapida occhiata a COME SOSTITUIRE IL SALE IN TUTTI I PIATTI.
Pasta, pane e riso sarebbe meglio mangiarli a pranzo.
Carne o pesce mangiateli 3 volte a settimana e mangiateli con le verdure.
Uova potete mangiarne 3 a settimana.
Dolci non abusatene troppo e se potete teneteli per la colazione.
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Ora vi metterò le 28 ricette divise in primi, secondi, contorni e torte ma non è obbligatorio ovviamente usarle tutte….se vi interessano altre ricette potete guardare anche nelle sezioni: PRIMI PIATTI oppure SECONDI PIATTI o anche in CONTORNI o in TORTE.
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E ora partiamo con le ricette prima che iniziate a stufarvi già di questo mio menu….e oggi quale preparerò io?
ECCO LE RICETTE
Insalata di grano con i pomodorini un piatto perfetto per l’estate anche come piatto unico, noi lo prepariamo spesso anche come sostituto della pasta da portare al mare in un contenitore, è facilissimo da preparare e davvero saporito e poi in questo modo prepariamo anche dei piatti diversi che d’estate fanno sempre piacere. A me […]
Insalata di riso ceci e zucchine un primo piatto estivo e facile da preparare che piace a tutti, potete cucinare in anticipo e non servono certo particolari doti culinarie per prepararlo vi assicuro. L’insalata di riso ceci e zucchine è perfetta anche da portare al mare, sempre che voi siate più fortunati di me e […]
Farro con tonno rucola e cipolla di Tropea (e ad essere onesti anche un pochino di mozzarella che avevo avanzato ma voi potete anche non metterla) un piatto unico per quanto mi riguarda, non la chiamerei nemmeno insalata visto che mangiando questo piatto, soprattutto d’estate, potete tranquillamente essere a posto. Il farro con tonno e […]
La pasta fredda con salmone e zucchine facile, freschissima, gustosa e semplice da preparare ormai è diventata un must in casa nostra per l’estate. E’ velocissima da preparare ed è buonissima e posso anche prepararla per Simo da portare in ufficio o per me e Bb al mare. Insomma è davvero favolosa volete mica non […]
La pasta alla crudaiola la più classica di tutte le paste fredde estive, semplice e veloce da preparare, gustosissima e si prepara in pochissimo tempo. Anche se Simo non adora particolarmente la pasta fredda questa gli piace molto e poi per me è comodissima perché la preparo al mattino e posso stare fuori tutto il […]
Insalata di riso venere con polpo e pomodorini se volete un’insalata di riso un po’ diversa ma sempre buonissima, sfiziosa e facilissima da preparare però mi raccomando, seguite queste piccoli trucchetti e non avrete brutti scherzi soprattutto per la cottura del polpo. Avere il polpo morbidissimo, non stopposo, non gommoso e non duro è sempre […]
Pasta tonno e olive, un primo piatto facile da preparare e velocissimo perfetto soprattutto in questo periodo dove, causa emergenza sanitaria, dobbiamo uscire poco di casa anche per fare la spesa. La pasta tonno e olive è stata la mia salvezza, ero arrivata agli sgoccioli, ormai sia il frigo che la dispensa Erano praticamente vuoti […]
Torta salata tonnata una torta salata facilissima e velocissima da preparare, perfetta per l’estate e favolosa per gli aperitivi ma anche per una cena o un pranzo con gli amici. Io la mangiavo sempre da bambina quando andavo in vacanza ospite da amici dei miei genitori che per me sono sempre stati come la mia […]
Polpettone di carne farcito un secondo piatto gustosissimo, facile da preparare, che fa una scena incredibile e non ci crederete ma è anche abbastanza veloce da preparare. Quello che consiglio sempre quando si fanno questo tipo di ricette con tanti ingredienti è di prepararvi tutti gli ingredienti già pronti e pesati sul tavolo da lavoro […]
Scaloppine capperi e olive un secondo piatto facile e veloce da preparare, la classica ricetta che è perfetta quando non avete tempo e non avete voglia di cucinare per ore e soprattutto mille piatti diversi per ogni componente della famiglia. Le scaloppine sono facilissime da preparare e cuociono in pochi minuti e anzi, dovete farle […]
Melanzane a pullastiello come capite dal nome è una preparazione della cucina napoletana a base di melanzane, salame e provola e fritte. Anzi, doppiamente fritte per gli irriducibili della dieta infatti le melanzane vengono prima fritte, poi farcite e poi di nuovo fritte, insomma davvero buonissime vero? Le melanzane a pullastiello sono facili da preparare […]
Involtini alla messinese o braciole alla messinese, un secondo piatto saporito e sfizioso, buonissimi e perfetti per ogni occasione, anche come antipasto se preferite. Si preparano in pochissimi minuti e al loro interno troverete un cuore di formaggio filante davvero buonissimo. Gli involtini alla messinese potete prepararli al forno o in padella, io questa volta […]
Torta salata spirale una torta di verdure facilissima, con tantissime verdure, saporita e che potete personalizzare come volete. Le fasi iniziali possono sembrare complicate ma vi basterà preparare tutti gli ingredienti a striscioline prima e vedrete che sarà una catena di montaggio facilissima. Volete divertirvi anche con i vostri bimbi a prepararla? E se deciderete […]
Straccetti di vitello al limone un secondo piatto iperveloce da preparare che vi risolverà la cena in pochissimi minuti e con una ricetta da leccarsi i baffi! Non so se vi ho detto che ultimamente passo tantissimo tempo a riordinare il Bugi, nel senso che sto cambiando la disposizione di un po’ di cose e […]
Melanzane marinate un antipasto o un contorno sfizioso e facilissimo da preparare per tutta la famiglia. Le melanzane marinate sono prima grigliate sulla piastra caldissima leggermente coperta di sale grosso e poi fatte marinare in una mistura buonissima che permette alle melanzane di durare più giorni in frigo. Le melanzane marinate sono facilissime da preparare, […]
Zucchine sott’olio dopo aver provato a fare le melanzane sott’olio con la ricetta di mia nonna mi sono chiesta perché con la stessa ricetta non potevo anche preparare le zucchine sott’olio …in fondo non ci sarà proprio molta differenza a farle no? Alla fine dovrete solo modificare leggermente le operazioni prima della messa in olio […]
Zucchine grigliate e chi non le ha mai fatte. Potete farle sul barbecue, in padella o anche su una normale bistecchiera. Sono facilissime, saporite e gustose e sono perfette come contorno ma anche dentro al panino…dovete provarle sono anche facilissime. E ora… Beh, allacciate il grembiule…! Lulù
Patate alla lionese un contorno? No, anche un secondo piatto visto che alla fine sono molto sostanziose. Le patate alla lionese sono una ricetta francese, di Lione precisamente che che si preparano anche in alcune regioni italiane come piatto tipico. Quando andavo in montagna da ragazzina in Piemonte trovavo spesso una versione di questa ricetta […]
Patate tonnate un contorno facilissimo per le vostre grigliate sia di carne che di pesce ma anche un secondo leggero e perfetto per la stagione primaverile ed estiva. Le patate tonnate sono semplicissime e velocissime da preparare e piaceranno davvero a tutti. Le patate tonnate sono una ricetta supercollaudata che ho utilizzato anche per la PASTA TONNATA che voi […]
Indivia belga gratinata un contorno facilissimo, autunnale o invernale perfetto per tutta la famiglia e che vi farà dimenticare di mangiare le verdure, soprattutto ai bambini. L’indivia belga è una delle mie verdure preferite, soprattutto nel pinzimonio per il suo sapore amarognolo ma fresca e perfetta soprattutto d’inverno con i pranzi e le cene molto […]
Pomodori ripieni di carne un secondo piatto facilissimo ma se userete i pomodorini più piccoli può essere anche un antipasto sfizioso e un po’ diverso da offrire ai propri ospiti. I pomodori ripieni si fanno all’incirca come LE ZUCCHINE RIPIENE quindi ovviamente cotti al forno ma non spaventatevi, poi potrete mangiarli tiepidi o addirittura freddi. […]
Torta pan di stelle una torta fresca, facilissima da preparare e golosissima che si prepara in pochi minuti e senza colla di pesce. La torta pan di stelle è ideale sia per bambini che per adulti e vi posso assicurare che anche chi non ama particolarmente i dolci una fetta di torta pan di stelle […]
Cheesecake alla menta una torta fredda senza cottura facilissima, velocissima e freschissima, perfetta per l’estate con una base di biscotti al cioccolato e sopra tante scaglie di cioccolato fondente che rendono questa torta fredda alla menta davvero golosissima. Per questa ricetta non dovrete nemmeno aggiungere zucchero a velo perchè lo sciroppo di menta che andrete […]
Mattonella al limone un dolce cremosissimo, facile da preparare e come tutte le mattonelle…il giorno dopo è ancora più buono. Tanto tempo fa avevo preparato la MATTONELLA TIRAMISU il dolce cavallo di battaglia di mia zia e un giorno che l’ho condivisa sulla pagina una ragazza, Isotta, che è una super fan del mio blog […]
Semifreddo di melone un dolce facilissimo, cremoso e facilissimo ma soprattutto senza cottura, veloce da preparare, goloso, perfetto per una cena o una festa tra amici nelle serate estive. Si prepara in poco tempo e con poca fatica, per il ripieno ho usato la crema fredda al melone alla quale ho solo aggiunto un po’ di […]
Torta all anguria un dolce freschissimo, coloratissimo e veloce, senza cottura e talmente buono che piacerà a tutti. Ormai fa talmente caldo qui da me (ma credo anche da voi) che quando faccio queste torte fredde finiscono sempre in poche ore, abbiamo sempre voglia di dolce, soprattutto io e poi non ho mai capito perché […]
Coppa brownie un dolce facilissimo e troppo buono, una ricetta davvero golosissima che non potrà non piacere a tutti vi assicuro, bambini compresi. Dovete sapere che quando decido di preparare dolci ne faccio davvero tantissimi e tutti in un giorno. Quindi quando il “giorno dolci” arriva a sera mi ritrovo con almeno 7 o 8 […]
Millefoglie alla nutella e crema diplomatica un dolce scenografico, bellissimo ma anche semplicissimo da preparare che vi farà fare davvero un figurone in ogni occasione. Dovete sapere che io ho una particolare predilezione per le millefoglie, l’ho voluta anche come torta per il battesimo di BB anche se, devo essere onesta, quella l’avevo fatta preparare […]