COSA CUCINARE DAL 3 AL 9 AGOSTO
Le ricette che vi metto io sono spunti che potrete utilizzare durante la settimana, sono idee di piatti da preparare facili e veloci ma dovrete sempre ricordare che non sono un medico quindi comunque dovrete Mangiare due o tre porzioni di frutta e verdura fresche al giorno che non necessariamente devono essere comprese nelle ricette che vi metto qui.
Se andrete a fare la spesa al sabato ricordate di preparare prima i cibi freschi e poi gli altri oppure preparate tutto e congelate per i giorni successivi.
Ricordate di bere molta acqua durante il giorno, soprattutto quando fa caldo.
Ricordate di non esagerare mai con il sale, ci sono un sacco di modi per non mettere il sale nei vostri piatti visto che ne troviamo già tantissimo in molti prodotti che compriamo. Se volete un aiuto per iniziare a mettere meno sale nei vostri piatti potete dare una rapida occhiata a COME SOSTITUIRE IL SALE IN TUTTI I PIATTI.
Pasta, pane e riso sarebbe meglio mangiarli a pranzo.
Carne o pesce mangiateli 3 volte a settimana e mangiateli con le verdure.
Uova potete mangiarne 3 a settimana.
Dolci non abusatene troppo e se potete teneteli per la colazione.
POTREBBERO INTERESSARVI
Ora vi metterò le 28 ricette divise in primi, secondi, contorni e torte ma non è obbligatorio ovviamente usarle tutte….se vi interessano altre ricette potete guardare anche nelle sezioni: PRIMI PIATTI oppure SECONDI PIATTI o anche in CONTORNI o in TORTE.
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E ora partiamo con le ricette prima che iniziate a stufarvi già di questo mio menu….e oggi quale preparerò io?
ECCO LE RICETTE
Insalata di riso russa praticamente un incrocio tra un’insalata di riso e un’insalata russa. Ma possibile che io non stia mai tranquilla e non riesca a fare cose banali….eh no, non mi riesce davvero. Questa ricetta è saltata fuori per puro caso, un po’ come sempre alla fine, avevo del riso bollito in frigo avanzato dal […]
Insalata di orzo tonno e pomodorini un’insalata fresca, estiva, gustosa e facile da preparare. Potete anche portarla in gita o al mare chiudendola nei VASETTI 4 stagioni come ho fatto io. Sono bellissimi, pratici, con il coperchio e la cosa più bella è che li avrete in regalo facendo la raccolta punti da Penny Market dal […]
pasta gratinata gorgonzola e noci cremosa all’interno ma con quella crosticina croccante e irresistibile sopra, facilissima da preparare e quando la portate in tavola è subito festa. Oggi poi voglio farmi anche vedere un pochino nella mia vita quotidiana e quindi vi porto con me al supermercato Eurospin dove la spesa è davvero intelligente e […]
Gli spaghetti allo scoglio probabilmente i preferiti di Simo, anzi sicuramente i preferiti di Simo e visto che ormai è iniziata l’estate da un po’ è davvero stanchissimo e non vede l’ora di andare in vacanza ho pensato di viziarlo un pochino preparandoglieli. Non so se ve l’ho mai detto ma d’estate Simo lavora anche […]
Insalata di pasta fredda la ricetta base, quella che facciamo tutti e che tutti abbiamo portato almeno una volta in gita o al mare o che abbiamo preparato per un buffet o un aperitivo all’aperto in primavera o d’estate e poi è anche la più buona, ognuno ci mette quello che vuole e chi più […]
pasta all acqua pazza, un piatto davvero semplicissimo da preparare con ingredienti poveri ma gustosissimo. Di solito noi mio papà prepara il pesce all’acqua pazza e lo fa davvero da urlo anche se mia mamma è sempre un po’ restia a far cucinare lui perché dopo l’ultima volta che ha cucinato poi hanno dovuto cambiare […]
Risotto alle verdure e senza soffritto un modo un po’ diverso di preparare il risotto a dire il vero ma decisamente più leggero e salutare perfetto per la dieta e perfetto per chiunque sia il vostro ospite. Ovvio che se vi immaginate un risotto classico sarà un risultato un po’ differente ma questo metodo di […]
Burger di verdure miste un secondo piatto perfetto per tutti, i bambini li adoreranno e sarà una buona scusa per fargli mangiare le verdure e anche gli adulti ne andranno pazzi soprattutto se sono vegetariani e devono sempre rinunciare a mangiare un burger magari nel panino con le salse. I burger vegetariani ovviamente non sono […]
Involtini di carne prosciutto e formaggio un secondo piatto facile da preparare, cuoce in poco tempo e piace a tutta la famiglia. Questa ricetta è saltata fuori perché ammetto…oggi non avevo voglia di preparare menu differenziati per tutti cosa che purtroppo mi capita spessissimo. Dal momento che in casa nostra, come in molte altre famiglie, […]
Pasticcio tonno e patate una ricetta facilissima, un secondo piatto gustoso e semplicissimo da preparare, dovrete solo cuocere le patate e assemblare tutto e vedrete che piacerà tantissimo a tutti. Noi in casa facciamo davvero un uso smodato di tonno sott’olio perché è pratico, lo abbiamo sempre in casa tutti e potete usarlo come volete. […]
Buridda di seppie con piselli, una ricetta ipergenovesissima che io ovviamente non posso più mangiare visto che c’è il pomodoro e ahimè sono allergica però Simo può mangiarle e gli piacciono talmente tanto le seppie preparate così che quando le vedo a poco prezzo dal pescivendolo non resisto e gliele preparo. Sono semplicissime ma attenzione […]
Tomino fritto un antipasto facilissimo e stragoloso, super filante e anche semplicissimo da preparare ma…eh sì, c’è un ma…dovrete fare attenzione a come farete la panatura per questa ricetta perchè se non la farete nel modo giusto la panatura in cottura si aprirà e non ci sarà verso…il tomino finirà immancabilmente tutto nell’olio e dovrete […]
Cotolette di pollo farcite con prosciutto e formaggio una ricetta facilissima, veloce e saporita, perfetta per tutta la famiglia e soprattutto per i bambini. A dire il vero tutto è nato perchè Bb una sera voleva i sofficini ma io avevo già comprato il petto di pollo per fare le cotolette e di uscire davvero […]
L’insalata di pollo alla mediterranea una ricetta facilissima, semplice, saporita e gustosa e…..di riciclo. Eh sì, devo essere onesta che è nata come piatto di riciclo…l’altro giorno non mi ero ricordata che Simo sarebbe rimasto fuori a cena per lavoro e avevo preparato il pollo arrosto, visto che era molto grande, ne è avanzato davvero tanto […]
Zucchine trifolate un contorno semplice, facile e veloce da preparare, saporite e aromatiche, sono buonissime e ci metterete pochissimo tempo a prepararle. Bb come sapete adora le zucchine, praticamente (oltre alle carote) sono l’unica verdura che mangia volentieri quindi capirete da soli che cerco di prepararle in qualunque modo possibile anche se Simo invece non le […]
Insalata di patate prosciutto e uova sode, una ricetta perfetta per i primi caldi, facile da preparare e gustosa che potete portare in ufficio, al mare o in gita. Come mi è venuta l’idea di questo accostamento? In un modo davvero strano…quando ero piccola guardavo spesso un film di Walt Disney che parlava di un […]
Melanzane patate e zucchine al forno una ricetta davvero buonissima, perfetta per vegetariani ma anche un contorno sfiziosissimo per tutti. Nelle ultime settimane ho iniziato di nuovo ad accendere il forno, ormai era tanto tempo che non lo facevo più e, devo essere onesta, ne avevo un po’ nostalgia. Questa volta ho voluto preparare una […]
Patate al peperoncino piccanti con aglio olio e peperoncino, il contorno più facile e gustoso che ci sia. Croccantissime fuori e morbidissime dentro sono anche facilissime da preparare e danno quel tocco in più alle classiche patate che davvero non ti aspetteresti. Ho deciso di prepararle dopo aver trovato dalla Manu (la mia amica fruttivendola) […]
Peperoni in agrodolce semplici da preparare, buonissimi, perfetti per aperitivo, come contorno, potete anche metterli nel condimento per la pasta e sono facilissimi. Potete conservarli per lungo tempo se farete la sterilizzazione dei barattoli e sono davvero buonissimi. Per la sterilizzazione e il sottovuoto vi lascio tutte le indicazioni ma se volete date un’occhiata alle […]
Patate e cipolle al forno un contorno facile, saporito e che piace a tutti. Le patate al forno classiche (la mia ricetta perfetta la trovate QUI) sono davvero buonissime ma questa versione di patate e cipolle al forno hanno quel qualcosa in più che le rende davvero perfette. Ci sono tanti modi per farle venire […]
Patate novelle al rosmarino sono buonissime, sono dolcissime e molti non tolgono nemmeno la buccia e le mangiano direttamente così. Io di solito la tolgo perché a Bb non piace e noi ci adeguiamo ai suoi gusti ma se volete provare sono davvero buonissime anche con e molto più saporite perchè la buccia in queste patate è […]
Torta alle ciliegie o meglio torta ricotta e ciliegie, una torta morbidissima, facile e veloce da preparare con il mio impasto furbo alla ricotta, quello che uso sempre, quello che va bene per tutte le ricette e che potete usare ogni volta che volete. Un impasto sodo e perfetto soprattutto quando volete aggiungere frutta o […]
Mandolati veloci …dolcetti di mandorle immersi nel cioccolato… Sono facilissimi e veloci e Non potete capire quanto sono buoni… Simo arriva una sera a casa un po’ prima del solito e subito penso “che bello così possiamo andare a dormire presto” e invece no…mi dice che è arrivato prima per cambiarsi perchè siamo invitati a cena […]
Crema alla menta fredda anzi freddissima, una ricetta facile e veloce (tanto per cambiare) freschissima, perfetta per l’estate, come gusto mi ricorda tantissimo gli after-eight li conoscete? Sono dei cioccolatini di cioccolato fondente con il ripieno alla menta. Sono buonissimi e stranamente piacciono anche a me che il cioccolato fondente proprio non lo amo ma il […]
Trifle, un dolce inglese molto ricco ma alla fine semplicissimo da preparare. Sono tanti strati di pandispagna, crema pasticcera, panna e frutta fresca con una bagna allo sherry. Ecco io in questa ricetta lo sherry non l’ho usato perchè volevo che lo mangiasse anche BB e ho usato la bagna direttamente delle fragole però se […]
La torta o pasta genovese è molto simile al classico pan di spagna senza lievito ma diversa sia per la presenza del burro sia per la lievitazione che per il pan di spagna avviene in forno mentre per questa torta avviene mentre le uova montano insieme allo zucchero. Ha una consistenza morbidissima e sofficissima non […]
Crema ricotta e nutella senza cottura, un dolce al cucchiaio veloce e facilissimo da preparare perfetto anche per farcire torte o pasticcini. La crema ricotta e nutella si prepara in pochissimo tempo e mangiata a cucchiaiate è davvero meravigliosa! Io l’ho usata da mettere dentro ai fagottini ricotta e nutella quindi è anche perfetta da […]
Crostata cookies una torta senza cottura facile, veloce, stragolosa, cremosa e senza colla di pesce. Insomma chi ne ha più ne metta, il bello poi di questa crostata cookies è che praticamente per me è stata a costo zero. Avevo i famosi 200 pacchi di biscotti iniziati in dispensa ma purtroppo con la delicatezza che […]