Crostini di pane
I crostini di pane sono perfetti per creme, zuppe e vellutate. In questa ricetta vi racconto come renderli croccanti e…
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Tacchino in umido
Un piatto perfetto per una cena in famiglia. Nella ricetta vi racconto un segreto sulla cottura e uno sui pomodori.
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Chiacchiere colorate
Una coloratissima alternativa alle classiche chiacchiere di Carnevale, che conquisterà i vostri bambini!
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Orecchiette con le cime di rapa
Un piatto tipico della tradizione pugliese. Ideale anche per diete vegetariane e vegane.
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Torta salata con carciofi e ricotta
Una deliziosa crostata vegetariana SENZA BURRO, perfetta per fare uno strappo alla dieta senza troppi sensi di colpa!
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Cupcake moka e cioccolato
I cupcake moka e cioccolato sono perfetti da condividere, ma anche da regalare per un'occasione speciale.
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Pan de Tony
Il Pan de Tony del Pastry Chef Antonio Chiera è ottimo per essere condiviso in famiglia, ma anche come idea regalo natalizia.
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Pasta salmone e panna
Un primo semplice e veloce, disponibile anche nella variante senza panna per intolleranti al lattosio (o per chi preferisce un piatto light ;))
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Crema di zucca
La crema di zucca è una ricetta leggera, vegetariana e molto gustosa: perfetta per un pranzo o una cena light!
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Biscotti natalizi
I biscotti natalizi sono un'idea regalo perfetta, ma anche un dolce risveglio durante le feste.
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Zucca al forno
La zucca al forno è un ottimo contorno per un secondo di carne, ma è anche perfetta su un crostone di pane cosparso di formaggio spalmabile!
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Rose di cioccolato e pan di spagna
Le rose di cioccolato e pan di spagna sono un ottimo dessert da condividere con partner e amici.
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Lasagna bianca con zucca e speck
La lasagna bianca con zucca e speck è una deliziosa alternativa alla classica lasagna. Perfetta per la stagione autunnale.
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Pan d’arancia
Il pan d'arancia è un dolce ottimo per la colazione, salutare e semplice da realizzare.
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Pasta salsiccia e pomodorini
Un primo piatto semplice, veloce e molto sfizioso. Ideale per pranzi in famiglia o informali.
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Carpaccio di bresaola con insalatina
Fresco, nutriente e leggero: il carpaccio di bresaola con insalatina è un antipasto perfetto se non hai voglia di cucinare.
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Pandoro
Pandoro o panettone? Se appartenete al primo schieramento, non c'è ricetta migliore del Pan Paradiso del Pastry Chef Antonio Chiera!
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Panettone milanese
Non è Natale senza di lui. Il panettone milanese è un grande classico e questa è la ricetta originale del Maestro Pasticciere Papum.
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Salsiccia funghi e zucca
Salsiccia, funghi e zucca è un secondo di carne che racchiude i profumi e i piaceri dell'autunno!
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Pandoro gastronomico
Il pandoro gastronomico a forma di albero di Natale donerà alla vostra tavola la vera magia natalizia.
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Torta della nonna
La torta della nonna è un dolce della tradizione toscana a base pasta frolla, farcito con crema pasticciera e decorato con croccanti pinoli.
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Funghi trifolati
Un contorno semplice, light e veloce, perfetto per accompagnare un secondo di carne, ma anche da solo.
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Torta di mele e mandorle
Un dolce perfetto per iniziare la giornata o fare merenda tutti insieme. La torta di mele e mandorle offre il giusto compromesso tra gusto e genuinità!
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Carciofi arraganati
I carciofi "arraganati", ovvero ricchi di origano, sono un contorno tipico della tradizione pugliese. Semplice, veloce e salutare!
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Pasta col sugo di carne
La pasta al sugo di carne e la Brasciola non possono mancare sulla tavola di un pugliese la domenica!
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