Colomba Pasquale
Il dolce simbolo della Pasqua: un soffice impasto, ricoperto di glassa di zucchero e mandorle.
"Esperimenti in cucina!"
Categoria: Pane e Lievitati
Maritozzi
Un dolce tipico laziale, perfetto per una colazione golosa. Soprattutto se abbinato a caffè e spremuta.
Pasta brioche
Mesdames et Messieurs, la colazione è servita! Le brioche dolci vi catapulteranno in una boulangerie parigina.
Treccia alla nutella
Una soffice brioche ripiena di crema alla nocciola e cosparsa di zucchero a velo. Vi racconto il procedimento sia con…
Pan de Tony
Il Pan de Tony del Pastry Chef Antonio Chiera è ottimo per essere condiviso in famiglia, ma anche come idea…
Pandoro
Pandoro o panettone? Se appartenete al primo schieramento, non c'è ricetta migliore del Pan Paradiso del Pastry Chef Antonio Chiera!
Panettone milanese
Non è Natale senza di lui. Il panettone milanese è un grande classico e questa è la ricetta originale del…
Pandoro gastronomico
Il pandoro gastronomico a forma di albero di Natale donerà alla vostra tavola la vera magia natalizia.
Torta di mele e mandorle
Un dolce perfetto per iniziare la giornata o fare merenda tutti insieme. La torta di mele e mandorle offre il…
Lievito Madre
Più profumate, più nutrienti e più digeribili: ecco come saranno d'ora in poi le vostre ricette con il lievito madre!
Pizza con il lievito madre
Dopo aver mangiato la pizza mi sentivo sempre gonfia e appesantita, poi ho scoperto la pizza con il lievito madre!
Hot dog con lievito madre
Partendo da un’idea di Benedetta Parodi ho realizzato questi squisiti hot dog con il lievito madre. La ricetta l’ho modificata…
Focaccia con le patate
In questi giorni ho rinfrescato più volte il lievito madre e così mi sono ritrovata con della pasta madre in…
Pizza con porri, alici ed olive
La pizza con porri, alici ed olive è una pizza dal gusto deciso e molto apprezzata dai buongustai! Pizza con…
Grissini integrali al sesamo
I grissini integrali al sesamo sono degli stuzzichini veramente golosi……uno tira l’altro!!!! 😉 😛 Grissini integrali al sesamo Ingredienti: 200…
Rotolo di pan brioche alla marmellata
La ricetta del rotolo di pan brioche alla marmellata di fichi prevede l’utilizzo del lievito madre grazie al quale si ottiene…
Frustine di semola con lievito madre
La ricetta delle frustine di semola con lievito madre l’ho vista realizzare da Sara Papa quando è stata ospite a “Casa…
Rotolo alla marmellata
Questo sofficissimo rotolo di pasta brioche farcita con la marmellata è ottima per la merenda accompagnata da una spremuta d’arance rosse. Per impastare io…
Colomba rustica
BUONA PASQUA E BUONA PASQUETTA A TUTTI Per questa Pasquetta vi propongo una Colomba insolita perchè è fatta di pan brioche farcito…
Panini mignon al sesamo
Questi deliziosi panini mignon al sesamo sono ottimi sia per un’antipasto sia per un party, per un happy hour e per…