Pancotto con le cime di rapa
Avete del pane raffermo? Allora questa ricetta fa per voi! Un piatto povero della tradizione pugliese, vegano e vegetariano.
Category: Ricette Light
Cotoletta di pollo leggera al forno
Un'alternativa salutare alla cotoletta fritta con le patatine. Per conquistare i vostri bambini, servitela con patate croccanti al forno!
Muffin arancia e cioccolato
Un dolce salutare e vegetariano per la colazione, che non necessita di robot da cucina ed è pronto in 30…
Insalata mista
Un piatto detox, vegetariano e vegano, coloratissimo. In questa ricetta vi racconto le proprietà di tutti gli ingredienti.
Zuppa di lenticchie e pomodoro
Un grande classico di Capodanno, ma anche una ricetta vegetariana e vegana perfetta per tutto l'inverno!
Linguine con cozze, funghi e pinoli
Una gustosa alternativa al classico spaghetto con le cozze. In questa ricetta vi svelo un trucco per pulire le cozze!
Patate e zucca al forno
Un secondo vegano semplice e gustoso, pronto in poco più di mezz'ora!
Passato di verdura
Una ricetta light, perfetta per vegetariani e vegani. Ma soprattutto un ottimo trucco per far mangiare le verdure ai bambini!
Orecchiette con le cime di rapa
Un piatto tipico della tradizione pugliese. Ideale anche per diete vegetariane e vegane.
Fave e cicorie
Un piatto tipico pugliese, ottimo per vegetariani e vegani. Nella ricetta vi svelo un trucchetto per cuocere più in fretta…
Orecchiette broccoletti e peperoncino
Un piatto della tradizione pugliese, perfetto anche per diete vegetariane e vegane!
Cicoria ripassata in padella
Un contorno tipico della tradizione romana. Perfetto anche per chi segue una dieta vegetariana o vegana.
Tre cereali ai carciofi
Un primo piatto light dal gusto interessante, perfetto anche per vegetariani e vegani.
Risotto carne tritata e zafferano
Un primo light (SENZA BURRO!), ma comunque cremoso, gustoso e altamente digeribile.
Insalata di finocchi e arance
Una ricetta light e vegana, con proprietà digestive, depurative e antiossidanti. Perfetta da consumare dopo le feste o in estate.
Insalata di puntarelle e grana
Un contorno, un antipasto o un pranzo light e vegetariano, in alternativa alle classiche "puntarelle alla romana".
Composta di mele Cotogne
Una conserva naturale, ideale per diete vegetariane e vegane, crostate alla frutta, colazioni e aperitivi.
Crostata con composta di mele cotogne
Un dolce light e vegetariano, perfetto per iniziare la giornata o per festeggiare un'occasione speciale.
Crema di zucca
La crema di zucca è una ricetta leggera, vegetariana e molto gustosa: perfetta per un pranzo o una cena light!
Zucca al forno
La zucca al forno è un ottimo contorno per un secondo di carne, ma è anche perfetta su un crostone…