Proviamo queste…….
Ingredienti:
200 gr di tonno in scatola sgocciolato
300 gr di panne raffermo bagnato e strizzato
prezzemolo q.b.
sale un pizzico
un pugno di pan grattato
1 uovo medio
una manciata di olive nere denocciolate.
olio di semi di girasole per friggere
Procedimento:
in una ciotola unire il tonno al pane, al pizzico di sale, alle olive tagliate a pezzettini, al pangrattato ed al prezzemolo.
Aggiungere l’uovo ed amalgamare fino ad ottenere un impasto compatto.
Lasciar riposare un mezz’oretta.
Fare le polpette della grandezza desiderata e friggere in abbondante olio di semi.
SERVIRE CALDE O FREDDE…E BUON APPETITO!!!!
