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CREMA DI PEPERONI, ZUCCHINE ED OLIVE

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Un condimento veloce e saporito ideale per questo inizio d’estate……

INGREDIENTI:
1 PEPERONE
1 ZUCCHINA
MEZZA CIPOLLA
SALE ED OLIO EVO Q.B.
UNA VENTINA DI OLIVE NERE DENOCCIOLATE
100 ML DI PANNA FRESCA

PROCEDIMENTO:

IN UN TEGAME RISCALDARE L’OLIO.
LAVARE E TAGLIARE LE VERDURE A TOCCHETTI E LISTARELLE ED UNIRE ALL’OLIO ED ALLA CIPOLLA.

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SALARE E FAR APPASSIRE.
VERSARE IN UNA CIOTOLA E TRITARE TUTTO CON UN MIXER ASSIEME ALLE OLIVE TAGLIATE A RONDELLE.

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FAR RAFFREDDARE ED AGGIUNGERE LA PANNA.
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AMALGAMARE IN MANIERA OMOGENEA E CONDIRE IL TIPO DI PASTA DESIDERATA…… 😀

BUON APPETITO!!!!

Fotor060111226

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Pubblicato da emanuela

classe 1974, una vita divisa tra sport e cucina ma in realtà interamente dedicata ai miei tre figli...stato attuale : In piena rivoluzione !!!!