Carpaccio vegetariano, ricetta veloce

Carpaccio vegetariano, ricetta veloce

Ecco un semplice e delizioso carpaccio vegetariano, una fresca e gustosa insalata davvero facilissima e veloce da preparare: una ricetta perfetta in particolare per le giornate calde, ideale per un antipasto stuzzicante, per accompagnare un secondo o anche semplicemente delle uova sode, oppure ancora per condire del riso in bianco... Continua »
Tzatziki, ricetta tradizionale greca

Tzatziki, ricetta tradizionale greca

Lo tzatziki è una salsa fredda tradizionale greca molto diffusa e apprezzata: saporita, cremosa e gradevolissima, in Grecia viene servita come antipasto e come accompagnamento per ogni tipo di piatto, dal pesce alla carne fino alle verdure, cotte e crude. Si tratta di una ricetta molto facile e si prepara senza... Continua »
Carote e cipolle in agrodolce, ricetta facile

Carote e cipolle in agrodolce, ricetta facile

Le carote e cipolle in agrodolce costituiscono un contorno facile, fresco e delizioso: io ho utilizzato cipollotti e carotine novelle, prodotti tipici della stagione primaverile,  ma questa ricetta si può naturalmente preparare anche in altri periodi dell’anno, usando per esempio le cipolline borettane e tagliando le carote a rondelline. Carote... Continua »
Zucchine a bocconcini, ricetta sfiziosa

Zucchine a bocconcini, ricetta sfiziosa

Le zucchine a bocconcini sono una morbida gustosa ricetta con uova, formaggio e spezie, perfette come antipasto, fingerfood o per un pasto fuori casa. Si preparano in anticipo e non è necessario... Continua »