Le torte da credenza per la colazione sono dolci semplici che si possono conservare a temperatura ambiente per più giorni e non prevedono l’inserimento di crema pasticcera, crema chantilly o altre creme con e senza uova. Sono perfette tutte le torte soffici composte da ingredienti semplici, farina, burro o olio, uova, zucchero latte e yogurt.
Le torte che contengono la ricotta come la torta al cioccolato morbida rimangono molto umide quindi meglio non rischiare e conservarle in frigo, le torte di mele spesso si conservano a temperatura ambiente ma la frutta cotta tende a inacidire quindi fatelo solo se il luogo di conservazione è molto fresco oppure se il consumo avviene in un paio di giorni.
La colazione è il pasto più importante della giornata, per trasformarlo in un momento speciale preparate un dolce soffice, leggero e aromatico, una base semplice che potete arricchire con frutta secca, cioccolato, amaretti o uvetta sono solo alcuni degli ingredienti con cui potrete personalizzare i vostri dolci e renderli unici.
Torte da credenza per la colazione
Torta Pan di stelle
La torta Pan di stelle è un dolce soffice e goloso grazie alla presenza della crema di nocciole nell’impasto. Se non amate la crema pan di stelle potete sostituirla con una buona crema alle nocciole come ho fatto io, sarà ancora più aromatica e decisamente più sana. Buonissima gustata al naturale è ancora più buona […]
Torta sofficissima allo yogurt
La torta sofficissima allo yogurt è un dolce da credenza semplice e aromatico dalla consistenza morbida, facilissima da realizzare si prepara in pochi minuti e rimane soffice per giorni. Le torte allo yogurt, se ben bilanciate, sono molto morbide, grazie ai fermenti contenuti nello yogurt. Preparo tantissime torte da colazione, non amo acquistare prodotti da […]
Crostata alla confettura di more con frolla morbida
Non amo le crostate con la frolla classica carica di burro e croccante, preferisco utilizzare la ricetta delle raviole bolognesi, una frolla morbida con poco burro e un po’ di lievito che utilizzo da quando ero ragazzina. Ultimamente noto che molti utilizzano la frolla morbida ma, per me, non è una novità, già da tempo […]
Torta margherita
La torta margherita è un dolce classico della pasticceria italiana, semplice e sofficissimo è ideale per la colazione ma può essere utilizzato anche come base da farcire. Originariamente era un dolce povero contadino a base di uova, zucchero e farina che non conteneva grassi, una sorta di pan di Spagna che veniva consumato a colazione […]
Torta Paradiso
La torta Paradiso è un dolce estremamente soffice e aromatico tipico della tradizione lombarda, più precisamente della città di Pavia. Burro, uova, farina e zucchero sono gli ingredienti che la compongono; seguendo la ricetta potrete realizzare una delle torte più buone e morbide che abbiate mai assaggiato.
Ciambellone della nonna, ricetta classica
Il ciambellone della nonna è un dolce morbido dal sapore semplice, quello classico che ricorda i sapori di una volta, in cui si riconoscevano gli ingredienti al primo morso…uova, zucchero, farina, burro e vaniglia… un dolce soffice che sa di casa.
Torta 5 minuti mele e arancia
La torta 5 minuti mele e arancia è un dolce sofficissimo ricco di mele e aromatizzato all’arancia. La ricetta è facilissima e si prepara in pochi minuti, l’operazione più lunga è quella di sbucciare e affettare le mele, non occorre sbattitore, non si monta nulla ed è perfetta per la colazione o la merenda di […]
Torta 5 minuti alla Nutella
La torta 5 minuti alla Nutella è un dolce semplice da realizzare ma estremamente goloso grazie alla presenza della crema di nocciole più conosciuta al mondo. Se non amate la Nutella potete tranquillamente sostituirla con un’altra crema di nocciole di vostro gradimento, io avevo un vasetto nella dispensa prossimo alla scadenza quindi ho pensato di […]
Ciambella dolce mattino allo yogurt e mandorle
La ciambella dolce mattino allo yogurt e mandorle è un dolce delicato e sofficissimo ideale da gustare al naturale o da arricchire con creme come la nocciolata. Facilissima da realizzare, grazie alla farina di mandorle rimane morbida e umida per giorni, una ciambella golosa dal gusto speciale perfetta per la colazione o in ogni momento della giornata. […]
Ciambella abbraccio
La ciambella abbraccio è un dolce bicolore estremamente morbido che si ispira al famoso frollino da colazione. La ricetta è semplicissima, l’impasto è a base di panna montata, ingrediente che conferisce alla torta una morbidezza unica e irresistibile; la panna contiene un buon quantitativo di grassi quindi non sono necessari né burro né olio. Adoro i dolci da colazione come […]
Torta mele e yogurt
La torta mele e yogurt è un dolce delicato e sofficissimo perfetto per la colazione; durante la cottura sprigiona un profumo delizioso che si spande per tutta la casa, quell’aroma mi ricorda che è arrivato l’autunno, il periodo delle zuppe, dei dolci con la cannella e del tè nero. Adoro le mele, le utilizzo nella realizzazione di […]
Torta al cioccolato senza burro
La torta al cioccolato senza burro è un dolce sofficissimo e goloso ricco di vaniglia e gocce di cioccolato. Semplicissimo da realizzare è fantastico da gustare a colazione ma è anche una torta perfetta da glassare e da farcire con una crema a vostra scelta come la chantilly o la crema pasticcera al pistacchio. Il […]
Torta di carote
La torta di carote è un dolce aromatico che conquista per la sua semplicità e delicatezza. Facile da preparare e incredibilmente soffice è ideale in ogni occasione, dalla colazione alla merenda, ma può essere servito anche come fine pasto accompagnato da una crema al mascarpone. Le carote, quasi sempre utilizzate nelle preparazioni salate, in questo caso sono […]
Torta di nocciole senza farina con 3 ingredienti
La torta di nocciole senza farina è un dolce straordinario realizzato con soli 3 ingredienti: uova, zucchero e nocciole. Una ricetta speciale che vi sorprenderà per la sua morbidezza e per il gusto deciso delle nocciole. Il procedimento è semplicissimo, per realizzarla mi sono ispirata alla torta di Santiago, un dolce tradizionale della Galizia a base […]
Torta limoncina, la torta al limone soffice come una nuvola
La torta limoncina è un dolce semplice genuino e aromatico; si prepara in pochi minuti ed ha uno spiccato gusto di limone dato dal frutto stesso ma anche dalla marmellata che ho aggiunto all’impasto. La torta nuvola, come la torta 5 minuti al limone è perfetta per essere farcita, la adoro con la crema pasticcera o con crema […]
Muffin all’arancia e mandorle
I muffin all’arancia e mandorle sono dolcetti sofficissimi e ricchi di gusto ideali per la prima colazione. La ricetta è molto semplice, in pochi minuti otterrete dei muffin soffici come nuvole che potrete guarnire a piacere prima o dopo la cottura. Difficilmente faccio colazione al bar, preferisco gustare una fetta di torta fatta in casa o un […]
Torta alle noci e cioccolato
La torta alle noci e cioccolato è un dolce ricco, aromatico e goloso che vi conquisterà al primo assaggio. La ricetta è molto facile, in poco tempo otterrete una torta sofficissima perfetta per la colazione, se volete servirla come fine basto sarà sufficiente aggiungere una cucchiaiata di panna semi montata e otterrete un dessert golosissimo. […]
Muffin paradiso alle mele
I muffin paradiso alle mele sono deliziose tortine morbidissime ideali per la prima colazione di tutta la famiglia. Facilissime da realizzare sono una variante dei muffin paradiso che ho preparato qualche mese fa. Se volete provare una versione ancora più golosa provate la variante al cacao oppure con i mirtilli freschi. L’impasto è molto veloce […]
Torta di mele velocissima in 10 minuti
La torta di mele velocissima in 10 minuti è un dolce sofficissimo, ricco di frutta e semplice da realizzare. Per preparare la torta di mele vi occorrerà una ciotola e una frusta a mano, in pochi minuti realizzerete un impasto morbido e cremoso pronto da infornare. La settimana scorsa ho realizzato la torta smemorina alle […]
Torta 5 minuti bicolore
La torta 5 minuti bicolore è un dolce sofficissimo che si prepara in un attimo. Golosa e morbida come una nuvola è molto amata dai bambini grazie alla presenza del cacao e delle gocce di cioccolato.
Torta giraffa
La torta giraffa è un dolce semplice, buonissimo e scenografico; il suo nome deriva dagli strati di impasto alternati e spolverizzati con il cacao amaro che creano un disegno particolare. La ricetta che vi propongo è di Natalia Cattelani, volevo provarla da tempo ma ho sempre rimandato, oggi, finalmente mi sono decisa e devo dire […]
Torta allo yogurt mandorle e arancia
La torta allo yogurt mandorle e arancia è un dolce soffice, aromatico e goloso; ottimo per la colazione di tutta la famiglia si prepara velocemente e si conserva a lungo. La ricetta è molto semplice, vi serviranno una ciotola e una frusta elettrica per ottenere un impasto spumoso che in forno raddoppierà di volume diventando […]