La torta 5 minuti alla Nutella è un dolce semplice da realizzare ma estremamente goloso grazie alla presenza della crema di nocciole più conosciuta al mondo. Se non amate la Nutella potete tranquillamente sostituirla con un’altra crema di nocciole di vostro gradimento, io avevo un vasetto nella dispensa prossimo alla scadenza quindi ho pensato di utilizzarlo inserendolo in un dolce.
Potete guarnirla come ho fatto io oppure potete farcirla con panna montata, crema chantilly o crema al mascarpone senza uova.
Come scrissi tempo fa quando si parla di Nutella si pensa a dolci pesanti con un’alta concentrazione di grassi e zuccheri invece, se si dosano bene tutti gli ingredienti, si ottiene un impasto perfetto, soffice come una nuvola e dolce al punto giusto. Il trucco? Nessuno, basta diminuire l’olio e lo zucchero presenti nella ricetta facendo un semplice bilanciamento.
Se amate la Nutella provate anche la stella di pan brioche, oltre a essere molto buona è un dolce scenografico ed è perfetto per le feste.
Provate gli altri dolci con la Nutella:
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Ingredienti
Torta 5 minuti alla Nutella
per lo stampo
per la guarnizione
- Energia 416,71 (Kcal)
- Carboidrati 56,00 (g) di cui Zuccheri 34,61 (g)
- Proteine 6,91 (g)
- Grassi 20,10 (g) di cui saturi 11,86 (g)di cui insaturi 7,27 (g)
- Fibre 3,80 (g)
- Sodio 37,23 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Per preparare la torta 5 minuti alla Nutella
Procedimento
Come preparare la torta 5 minuti alla Nutella
Sgusciate le uova e mettetele in una ciotola, unite il latte, l’olio, l’estratto di vaniglia, lo zucchero e mescolate il tutto con una frusta in modo da amalgamare bene gli ingredienti e far sciogliere lo zucchero. Incorporate la Nutella.
In un’altra ciotola setacciate insieme la farina, il cacao e il lievito. Versate gli ingredienti liquidi nella ciotola degli ingredienti solidi e mescolate energicamente con una frusta per pochi secondi, quando il composto è uniforme e senza grumi è pronto.
Come cuocere la torta 5 minuti alla Nutella
Imburrate e spolverizzate di cacao zuccherato lo stampo da 22 cm, versate all’interno il composto e cuocete la torta per 40 minuti a 180°. Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
La torta 5 minuti alla Nutella è pronta, fatela intiepidire prima di sformarla dallo stampo. Adagiatelo sul piatto di servizio e fatela raffreddare completamente.
Per guarnirla, scaldate leggermente 80 g di Nutella al micrronde e distribuitela sulla superficie aiutandovi con un cucchiaio. Decorate il bordo con codette di cioccolato.
Consigli
La torta 5 minuti alla Nutella si conserva 3/4 giorni sotto l’apposita campana di vetro.
Se la farcite con creme o panna va conservata in frigorifero.
Dosi variate per porzioni