La crema di caffè con Nutella è una delle tante varianti della crema fredda al caffè, una ricetta semplicissima che si prepara in 5 minuti e si può gustare subito. Se la ritenete troppo pesante o troppo calorica, oppure se siete intolleranti ai latticini provate la mia crema di caffè all’acqua, sono sicura che vi sorprenderà.
Ideale da gustare nei mesi estivi o come coccola speciale in ogni momento della giornata, questa ricetta nasce dal desiderio di creare un dolce semplice, goloso e senza cottura.
In 5 minuti otterrete una crema soffice, avvolgente e rinfrescante resa ancora più golosa dalla decorazione realizzata con la crema di nocciole, perfetta per concludere una cena o da gustare a metà pomeriggio in compagnia.
La crema di caffè con Nutella può essere conservata in frigorifero per un giorno o due senza perdere consistenza e può essere congelata, in questo caso diventerà simile ad un semifreddo, prima di servirla mettetela in frigo per 10/15 minuti per renderla più morbida.
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Ingredienti
Crema di caffè con Nutella
- Energia 353,28 (Kcal)
- Carboidrati 16,10 (g) di cui Zuccheri 11,87 (g)
- Proteine 3,43 (g)
- Grassi 29,56 (g) di cui saturi 0,00 (g)di cui insaturi 0,00 (g)
- Fibre 5,68 (g)
- Sodio 0,20 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Per la preparazione della crema di caffè con Nutella occorrono:
Procedimento
Come preparare la crema di caffè con Nutella
Preparate due caffè ristretti con la macchina per caffè o con al moka, in tutto dovranno essere 50 g. Mettete il caffè in frigo a raffreddare.
Versate la panna in una ciotola capiente, iniziate a montarla con le fruste elettriche a bassa velocità, quando inizierà ad addensare unite lo zucchero a velo setacciato e il caffè freddo a filo continuando a montare il composto fino ad ottenere una crema densa e vellutata.
La crema di caffè è pronta inseritela nel sac a poche oppure utilizzate un cucchiaio per riempire i bicchierini.
Prendete i 4 bicchierini e distribuite nei bordi un po’ di Nutella, riempiteli con la crema di caffè e completate con Nutella e chicchi di caffè tostati.
La crema di caffè con Nutella è pronta da servire, se riuscite fatela riposare in frigo per 15 minuti.
Consigli
Conservazione
La crema di caffè con Nutella può essere conservata in frigorifero per un giorno senza perdere consistenza e può essere congelata, in questo caso diventerà molto simile ad un semifreddo, prima di servirla mettetela in frigo per 10/15 minuti per renderla più morbida.
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Dosi variate per porzioni