L’iced coffee è una bevanda rinfrescante, versatile e capace di coniugare l’intensità aromatica del caffè con la leggerezza di una preparazione fredda.
Come la crema fredda al caffè o la crema di caffè all’acqua si prepara in 5 minuti in pochi e semplici passaggi.
Con le sue varianti e personalizzazioni infinite ha conquistato gli amanti del caffè in tutto il mondo; semplice ma mai banale, è diventato un piacere quotidiano a cui è difficile rinunciare.
Perfetto nei mesi più caldi è gradito tutto l’anno da chi cerca una pausa rigenerante ma con un gusto meno intenso del solito caffè espresso. L’iced coffee si presta a innumerevoli varianti, al classico caffè freddo si possono aggiungere latte, panna o sciroppi aromatizzati in modo da creare gusti sempre diversi.
La ricetta che vi propongo tiene conto delle innumerevoli varianti che potete realizzare, le trovate alla fine del procedimento.
Prova anche le altre ricette a base di caffè:
Ingredienti
Iced coffee
- Energia 256,37 (Kcal)
- Carboidrati 16,71 (g) di cui Zuccheri 6,24 (g)
- Proteine 4,33 (g)
- Grassi 16,02 (g) di cui saturi 0,00 (g)di cui insaturi 0,00 (g)
- Fibre 15,05 (g)
- Sodio 0,12 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Per preparare l’Iced Coffee occorrono:
Procedimento
Come preparare l’Iced Coffee
La ricetta dell’Iced Coffee è davvero molto semplice.
Preparate 200 ml di caffè lungo con la moka, zuccheratelo e fatelo intiepidire.
Aggiungete la panna e monate brevemente con il frullino montalatte, servirà per creare una piacevole schiuma in superficie che ricorderà la consistenza del cappuccino; questo passaggio è facoltativo, potete evitarlo mescolando il tutto con un cucchiaino da cocktail.
Se vi piace aggiugete un cucchiaino di estratto di vaniglia.
Riempite due bicchieri con il ghiaccio e versate all’interno la bevanda al caffè che avete preparato.
L’Iced Coffee è pronto per essere servito.
Varianti degli ingredienti che compongono l’Iced Coffee
Caffè – il caffè può essere prepararto anche con la macchina per caffè espresso oppure potete utilizzare il caffè solubile
Panna – potete sostituirla con la stessa quantità di latte intero, latte di cocco o bevanda vegetale
Zucchero – se preferite potete sostituire lo zucchero semolato con zucchero di canna, sciroppo d’acero, miele o dolcificanti senza calorie
Vaniglia – nell’Iced Coffee originale la vaniglia è sempre presente ma può essere omessa o sostituita con altri aromi a piacere
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.