La torta al cioccolato senza burro è un dolce sofficissimo e goloso ricco di vaniglia e gocce di cioccolato. Semplicissimo da realizzare è fantastico da gustare a colazione ma è anche una torta perfetta da glassare e da farcire con una crema a vostra scelta come la chantilly o la crema pasticcera al pistacchio.
Il procedimento è semplicissimo è simile alle mie torte 5 minuti ed è davvero veloce. Gli ingredienti sono pochi e di facile reperibilità ma vi consiglio di utilizzare un buon cacao e una bacca di vaniglia in modo da ottenere un gusto fantastico anche in una torta così semplice.
Se volete aggiungere altri aromi potete inserire della scorza d’arancia o del Rum, scegliete in base ai vostri gusti.
Le torte senza burro non vi piacciono e volete assolutamente provarla? Semplice, potete tranquillamente sostituire l’olio con il burro, vi lascio le quantità in ricetta.
Provate anche le altre torte veloci:
Ingredienti
Torta al cioccolato senza burro
per lo stampo
- Energia 366,65 (Kcal)
- Carboidrati 52,81 (g) di cui Zuccheri 30,30 (g)
- Proteine 6,48 (g)
- Grassi 16,66 (g) di cui saturi 4,24 (g)di cui insaturi 9,07 (g)
- Fibre 1,91 (g)
- Sodio 40,59 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Per preparare la torta al cioccolato senza burro occorrono:
Procedimento
Come preparare la torta al cioccolato senza burro
Per ottenere un dolce molto soffice è necessario che gli ingredienti come uova e yogurt siano a temperatura ambiente.
Rompete le uova in una ciotola, unite lo zucchero e mescolate bene, aggiungete lo yogurt, l’olio di semi e la polpa della bacca di vaniglia.
In una ciotola capiente setacciate la farina, la fecola, il cacao e il lievito in modo da ottenere una polvere ben areata e fine.
Versate i liquidi nella ciotola con le polveri mescolando vigorosamente con la frusta per pochi secondi, giusto il tempo di far amalgamare gli ingredienti.
Unite le gocce di cioccolato.
Come cuocere la torta al cioccolato senza burro
Versate l’impasto nella tortiera imburrata e infarinata con il cacao zuccherato.
Infornate il dolce in forno statico preriscaldato a 180° per 35/40 minuti circa, il tempo di cottura varia in base alla potenza del forno. Fate la prova stecchino per verificare la cottura, se occorre prolungatela di qualche minuto.
La torta al cioccolato senza burro è pronta, sfornatela, fatela intiepidire e sformatela dallo stampo. Attendete il completo raffreddamento prima di tagliarla. La torta è pronta da servire o da farcire a piacere
Consigli
Conservazione
La torta al cioccolato senza burro si conserva 3 o 4 giorni sotto l’apposita campana di vetro.
Può essere congelata intera o porzionata.
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Dosi variate per porzioni