La torta di mele velocissima in 10 minuti è un dolce sofficissimo, ricco di frutta e semplice da realizzare. Per preparare la torta di mele vi occorrerà una ciotola e una frusta a mano, in pochi minuti realizzerete un impasto morbido e cremoso pronto da infornare.
La settimana scorsa ho realizzato la torta smemorina alle mele e oggi ho pensato di proporvi una torta velocissima realizzata con ingredienti che, solitamente, tutti abbiamo in casa: uova, zucchero, burro e farina. Ho aromatizzato l’impasto con limone e vaniglia ma potete sostituire gli aromi con quelli che preferite inoltre potete aggiungere un cucchiaino di cannella all’impasto per renderlo più aromatico e goloso. Se gradite il burro nelle torte vi consiglio la torta paradiso alle mele, una nuvola di bontà.
Per avere un dolce alto ed ancora più soffice ho utilizzato uno stampo da 22 cm ma, se preferite potete cuocere la torta di mele velocissima anche in uno stampo da 24 cm diminuendo i tempi di cottura.
Adoro gustare una buona fetta di torta insieme ad un tè caldo quindi ve ne propongo alcune davvero speciali:
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Torta di mele velocissima in 10 minuti
per lo stampo
per la finitura
- Energia 252,37 (Kcal)
- Carboidrati 41,38 (g) di cui Zuccheri 22,13 (g)
- Proteine 4,38 (g)
- Grassi 8,52 (g) di cui saturi 5,22 (g)di cui insaturi 3,09 (g)
- Fibre 1,60 (g)
- Sodio 15,46 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Per preparare la torta di mele velocissima in 10 minuti occorrono:
Procedimento
Come preparare l’impasto della torta di mele velocissima in 10 minuti
Prepariamo gli ingredienti
Lavate il limone molto bene sotto l’acqua corrente, ricavate la scorza con una grattugia e tenetela da parte.
Lavate le mele, sbucciatele e tagliatene una a dadini piccoli, circa 5/6 mm e le altre due a fettine di 5 mm, tenete da parte (io le metto in frigo per non farle annerire).
Fate fondere il burro in un pentolino oppure in microonde come ho fatto io, basteranno 30 secondi.
Imburrate e infarinate la tortiera da 22 cm.
Prepariamo l’impasto
In una ciotola capiente mescolate con la frusta a mano le uova con zucchero, unite il burro fuso intiepidito, il latte, la vaniglia e la scorza di limone.
Aggiungete la farina setacciata con il lievito mescolando con la frusta per ottenere un impasto omogeneo. Unite la mela a dadini.
Trasferite il composto nella tortiera e distribuite le fettine di mela sull’impasto.
Come cuocere la torta di mele velocissima in 10 minuti
Cuocete la torta in forno statico preriscaldato a 180° per 45/50 minuti circa.
Fate la prova stecchino per verificare la cottura, se è necessario prolungatela di qualche minuto. Considerate che ogni forno ha una potenza diversa.
Se la superficie del dolce tende a scurire troppo copritela con un foglio di alluminio.
La torta di mele velocissima in 10 minuti è pronta, fatela raffreddare prima di sformarla. Spolverizzate con zucchero a velo e servite.
Consigli
Conservazione
La torta di mele velocissima in 10 minuti si conserva in frigo per 3/4 giorni; personalmente preferisco conservare le torte con la frutta in frigo e lasciarle a temperatura ambiente per 30 minuti prima di servirle.
Se volete potete conservarla anche a temperatura ambiente ma non più di 2 giorni perchè la frutta tenderà ad inacidire e cambiare sapore.
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Dosi variate per porzioni