Cosa mangiare la settimana del 4 luglio

Pancake proteici con farina di mandorle Ricetta senza zucchero e senza dolcificante, da fare in maniera tradizionale e anche con il Bimby.Diventati ormai un cult delle diete proteiche, ne troviamo varie ricette, ma ogni cibo ha le sue origini, ma vi siete mai chiesti i Pancake’s se sono veramente Americani o di origine Anglosassone?Non ci […]

Composta di pesche senza zucchero. preparata con prodotti naturali in pentola oppure con il Bimby. Conserviamo l’estate in barattolo, con questa squisitezza, buonissima e super profumata anche se senza zucchero! La marmellata di pesche sarà sempre un grande successo ed in questa ricetta senza zucchero, risulterà perfetta anche per coloro che vogliono limitare le calorie […]

Pesto di limoni cremoso, ricetta facile e veloce: fresca e profumata. Perfetto per pasta, bruschette, pesce e pollo, si prepara in pochi minuti.Il pesto di limoni cremoso è una preparazione fresca, profumata e sorprendentemente versatile. Si realizza in pochi minuti ed è perfetto per portare in tavola un condimento diverso dal solito, dal gusto delicatamente […]

I pomodori grigliati, cuore di bue piatto vegano. Una scoperta sensazionale, un gusto fresco e saporito che sa di estate provalo anche tu. Un contorno delizioso, facile da fare che parla di bella stagione, di serate estive, di quando torni a casa e trovi un contorno pronti li ad aspettarti, poi ci aggiungi un secondo […]

Le braciolettine di pescespada di RitaAmordicucina.Oggi voglio proporvi un secondo piatto tipico della mia città Messina. Dovete sapere che nel nostro Stretto di Messina, da maggio a settembre si pesca il pescespada con le caratteristiche imbarcazioni con la passerella e l’antenna. Questo pesce è il Re della cucina messinese, e non c’è una famiglia che […]

Couscous con gamberi e verdure in salsa agrodolce: un piatto unico, fresco e leggero, perfetto per un pranzo estivo ricco di sapore. ​Questo mix di sapori sposa la dolcezza dei gamberi saltati e la nota vivace della salsa, creando un contrasto irresistibile. È la ricetta ideale se cerchi un pasto sfizioso, colorato e facilissimo da […]

I fagottini di zucchine farciti, ricetta dietetica. Da quando preparo questo piatto finisce in un baleno. E’ un antipasto o un secondo davvero sfizioso, facile e veloce da fare, senza cottura.

La crema spalmabile alle nocciole senza zucchero, ricetta con l’aiuto il frullatore e anche con il Bimby. Finalmente è arrivata anche per noi, noi chi? Tutti coloro che sono golosi come me ma che non amano lo zucchero.

I panini all’olio di RitaAmordicucina.Oggi vi propongo questi panini e roselline all’olio evo, morbidissimi, adatte a tutti e specialmente ai bambini e alle nonne visto la loro morbidezza che si mantengono per giorni.La delicatezza e il loro sapore fanno si che uno tira via l’altro, sono ideali per la tavola, per uno spuntino, una merenda […]

L’insalata di pasta fredda verdure e tonno. Con l’arrivo della bella stagione abbiamo tutti bisogno di consumare i piatti freddi completi e sostanziosi.

Hamburger di ceci ricetta vegetariana, da realizzare in maniera classica e anche con il Bimby. Gli Hamburger di ceci ricetta vegetariana, li potete cuocere in forno o in padella antiaderente. Inoltre potete sostituire i ceci con tutti i tipi di legumi precedentemente cotti e ben scolati. L’hamburger è il piatto che preferiscono i miei nipoti […]

Involtini di melanzane e zucchine grigliate alla siciliana. Ottimo piatto freddo, completo, che si presta a molteplici soluzioni, per finger food aperitivo, per antipasto, o come un secondo piatto. Facile ed economico da fare, potrete prepararlo anzitempo, e servirlo al momento giusto. In questa ricetta ho utilizzato le zucchine e le melanzane, ma si presta […]

Plumcake alle albicocche e yogurt soffice e profumato, preparato anche nella versione a basso indice glicemico. Ricetta facile passo passo.Il plumcake alle albicocche e yogurt è la soluzione perfetta per chi cerca una colazione che profuma di casa e d’estate. La sua caratteristica principale è una morbidezza incredibile: grazie alla presenza dello yogurt nell’impasto, il […]

Ricetta del giorno

Melanzane ripiene alla caprese in forno o in friggitrice ad aria: scopri la bontà racchiusaIn questi piccoli scrigni, che piacciono a tutti gradevoli sia il palato che la dieta. Facile da fare bastano pochi ingredienti. Farà fare una bella figura, presentata sulla nostra tavola.Potete servire questo piatto come un secondo o un antipasto sostanzioso. ricette […]

Come cuocere perfettamente un trancio di pesce New Edition 2026. In griglia, barbecue, forno, friggitrice ad aria o microonde.

Insalata di couscous e verdure crude.Piatto vegano per eccellenza è adatto a tutti grandi e piccini. I carboidrati del couscous insieme alle vitamine e le fibre delle verdure danno al nostro organismo le giuste difese per affrontare la stagione più calda dell’anno.Per chi invece volesse optare per un pasto completo, potrebbe aggiungere all’insalata del tonno, […]

Melanzane ai profumi mediterranei in forno i in friggitrice ad ariaPiatto vegano e vegetariano, ottimo contorno anche nella cucina tradizionale. Facile da fare vi darà grandi soddisfazioni.Il mix di erbette del nostro Mediterraneo, ne esalterà il sapore. In più l’odore e il profumo dell’olio evo quello buono di una volta, farà di questo semplice piatto […]

Granita alla pesca ricetta originale siciliana Scopri la ricetta della mia famiglia senza gelatiera, con frullatore e anche con il Bimby. Con zucchero e senzaPotete realizzarla con qualsiasi tipo di pesca.Freschissima e dissetante, ne mangerete a bizzeffe. Pura, senza aggiunta d’acqua perchè già ne contiene abbastanza di suo. Potete optare per la ricetta classica con […]

I biscotti da inzuppo con avena e cocco, senza glutine e senza zucchero, a basso indice glicemico. Lavorazione con le fruste e anche con il Bimby. Ideali per i celiaci e i diabetici e per chi è a dieta, questi Biscotti da inzuppo con avena e cocco

Insalata mista fredda ai cereali. Scopri questa vera bontà, facile, veloce, leggera. Un pasto completo per tutta la famiglia. Con la bella stagione inizia il valzer dei piatti freddi.Oggi voglio proporvi un’insalata ai 5 cereali verdure fesa affumicata di tacchino e olive greche giusto un pochino per dare un tocco più sapido al piatto.Una pietanza […]

Carpaccio di zucchine marinate crude: la ricetta fresca, veloce e senza cottura perfetta per l’estate, arricchita da un’emulsione profumata al limone e menta. Scopri la nuova marinatura 2026. Ottima alternativa alle solite insalate, facile da fare e a poco prezzo. Si prepara in anticipo e lo trovi sempre li ad aspettarti. Oltre che gustarlo da […]

Involtini di melanzana e pescespada al forno, ricetta dietetica, Un piatto buonissimo, che ci porta alle antiche tradizioni culinarie siciliane in una versione mare e leggera senza friggere nulla

Pan bauletto ai cereali e integrale, o pane in cassetta, ricetta tradizionale e Bimby. Versatile sia per la colazione che per la merenda, la cena e il pranzo. Ottimo per accompagnare cibi dolci o salati. Sempre pronto alla portata di mano morbido e fragrante. Facile da fare e con pochissimi ingredienti. Questa ricetta si presta […]

Il plumcake all’acqua morbido e soffice, perfetto per la colazione, si prepara latte ed è leggero, profumato e irresistibile per i golosi.Se siete alla ricerca di un dolce leggero ma incredibilmente soffice, questo plumcake all’acqua vi conquisterà al primo assaggio. Preparato senza latte e con pochi ingredienti semplici, è perfetto per la colazione e la merenda […]

Riso alla Cantonese versione RitaAmordicucinaE’ un piatto molto diffuso nei ristoranti cinesi in Italia anche se in realtà, non si tratta di una ricetta originale.Pare infatti che il riso alla cantonese “chào fàn”, letteralmente “riso fritto”, è una pietanza ben più ricca a base di riso basmati e uova strapazzate con l’aggiunta di verdure, carne […]

Fagiolini ‘mbuttunati tipici siciliani. Oggi vi voglio proporre un contorno tipico dell’estate siciliana. Con la bella stagione, troviamo facilmente sia i fagiolini che i pomodorini.Faremo un’accoppiata con il principe della nostra cucina: il pangrattato condito alla siciliana, che tanta gente ha sfamato, insaporendo e “allungando” le quantità delle pietanze. Questo è un contorno che va […]

I Gamberoni saltati con i peperoni e il sesamo, sono una ricetta dal sentore orientale, ma rieditata in forma Mediterranea.Un secondo piatto veramente gustoso, senza sale, facile e veloce da fare. che viene incontro a tutte le esigenze gustative.I Gamberoni saltati con i peperoni rappresentano un piatto dietetico con soli 10 g di olio a […]

Pane piuma che si mantiene per giorni.Il pane ideale per i giorni di festa, lo puoi preparare anche il giorno prima, che si manterrà bello morbido e leggero. E’ un prodotto ad altissima lievitazione, e lo devi impastare in una ciotola o in una planetaria. Non lo devi impastare sulla spianatoia, perchè l’impasto si presenta […]

Il tiramisù dietetico senza mascarpone né zucchero con uova pastorizzate. Ricetta chetogenica, con procedura tradizionale e anche con il Bimby

Torta tramezzino con zucchine marinate, tonno, pomodorini, olive e glassa balsamica per un contrasto fresco e agrodolce. Con l’arrivo della bella stagione abbiamo bisogno di piatti freddi sempre pronti e leggeri, senza però trascurare il gusto e la vista. Non cuocerete nulla.Ecco perchè adoro ideare questi piatti, che definirli piatti-tramezzino sarebbe un’offesa, in quanto sono […]

L’impasto per la pizza mille bolle. Buona digeribilissima, ricca di alveoli e con un cornicione da fare invidia alle pizze professionali.Il tutto fatto in casa con il vostro forno.Poi la potete guarnire come volete voi.Questo impasto lo potete fare sia a mano, che con planetaria o con Bimby. pensate per te:

Composta di ciliege ricetta in pentola e con il Bimby Si differenzia dalla marmellata e confettura, perchè ha un basso contenuto di zuccheri, ha una consistenza molto omogenea e può essere frullata o no. Ideale per essere spalmata. La composta può essere impiegata alla stessa maniera di marmellate e confetture: a colazione su pane e […]

La Pasta Frolla integrale all’olio senza zucchero

Insalata di totani patate e zucchine.Un triplice piatto che puoi servire come antipasto, secondo, ma allo stesso tempo è un piatto completo, Facile da fare, ma molto gustoso. Adatto a chi vuole seguire un regime dietetico, ma anche per chi ha poco tempo o poca dimestichezza in cucina.Questa insalata la potrai preparare prima, e servirla […]

Antipasto con cetriolo finger food. Ecco una soluzione per il tuo aperitivo finger food o antipasto zero sbatti e senza cottura dai provalo. Quante volte vi saranno arrivati ospiti inaspettati, e non sapete cosa servire con l’aperitivo?Ecco la mia soluzione, con poche cose che tenete in frigo e in dispensa.Il tutto accompagnato da un buon […]

Spaghetti allo scoglio Uno dei miei primi piatti preferiti, adatto per ogni stagione dell’anno. I passaggi per realizzare questo grande classico della cucina sono semplici e veloci. Cozze, vongole, gamberi, gamberetti e calamari sono i protagonisti del sugo di questo piatto prelibato. La cottura degli spaghetti verrà completata nella padella con il condimento, così si […]

Tutto Pancake ricette originali da fare in 5 minuti tanti gusti e tante farine, li prepari in maniera tradizionale e anche con il Bimby.Diventati ormai un cult delle diete proteiche, ne troviamo varie ricette, ma ogni cibo ha le sue origini, ma vi siete mai chiesti i Pancake se sono veramente Americani o di origine […]

Composte di frutta senza zucchero. Ricette in pentola e con il Bimby Vi presento oggi una piccola raccolta di ricette senza zucchero, per venire incontro a tutti coloro che per un motivo o per un altro non possono o non vogliono ingerire lo zucchero. Come conservante useremo la pectina contenuta nelle mele, e dove occorre […]

Dolci ligth per colazione merenda e dessert: scopri tutto un mondo nuovo di dolci con ingredienti tradizionali e basso i.g. per ogni stagione.Una raccolta di ricette in forno, senza cottura e anche con il Bimby. Queste ricette le ho create per te che combatti con la bilancia o il glucometro. Fra gli ingredienti troverai le […]