Composte di frutta senza zucchero.
Ricette in pentola e con il Bimby
Vi presento oggi una piccola raccolta di ricette senza zucchero, per venire incontro a tutti coloro che per un motivo o per un altro non possono o non vogliono ingerire lo zucchero.
Come conservante useremo la pectina contenuta nelle mele, e dove occorre addolcire useremo dei dolcificanti. I vasetti andranno sterilizzati prima e dopo il riempimento, A proposito ecco alcune raccomandazioni.
Avvertenze:
Qualora il sottovuoto non si sia formato, la confettura dovrà essere conservata in frigorifero e consumata entro al massimo 7 giorni.
Conservazione:
Etichettare i vasetti con il nome e data della preparazione prima di riporli in dispensa.
La confettura si conserva per diversi mesi in un luogo al riparo dalla luce, fresco ed asciutto.
Consumo:
prima di utilizzare le composte dovete controllare che il tappo abbia ancora la parte centrale abbassata; in caso contrario, si consiglia di non consumare la preparazione;
Una volta aperto il vasetto, consumate il contenuto entro 15-20 giorni e conservatelo chiuso riponendolo in frigorifero.
Variazioni: per dare un sapore diverso alla composta potete aggiungere insieme alla frutta un pizzico di cannella o chiodi di garofano in polvere.
Condividendo questo link ogni volta che pubblicherò una nuova ricetta di composta senza zucchero la potrai rivedere qui.
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