Composta di fichi senza zucchero: scopri come prepararla a casa con la mia ricetta facile, passo passo, una ricetta genuina e naturale. Perfetta per chi ama il benessere!
La composta di fichi senza zucchero è una preparazione genuina e leggera, perfetta per chi vuole gustare la dolcezza naturale della frutta di stagione.
Realizzata con soli fichi maturi e succo di limone, ha una consistenza morbida e un sapore autentico.
È l’idea ideale per arricchire la colazione, farcire dolci o accompagnare formaggi freschi, senza sensi di colpa e nel segno del benessere.
Ecco due varianti semplici e perfette per una marmellata di fichi senza zucchero aggiunto.
Inoltre pensate per te:
Ascolta la ricetta
Ingredienti Composta di fichi senza zucchero
Facciamo la spesa
1 ricetta Ricetta classica al naturale (solo fichi e limone)
Seconda Ricetta con eritritolo e agar-agar (più soda e dolce)
Composta di fichi senza zucchero
Strumenti
Cosa ci serve per preparare la
Composta di fichi senza zucchero
Passaggi
Andiamo in cucina a preparare la
Composta di fichi senza zucchero i preliminari
Sterilizzate i vasetti capovolgeteli e lasciateli raffreddare su un panno pulito, nel frattempo procedete con la ricetta.
Lavate i fichi e scegliete se utilizzarli con o senza la buccia.
Togliete la parte del peduncolo, poi tagliateli a pezzi .
Ricetta classica al naturale (solo fichi e limone)
Cottura in pentola
Mettete tutto in una pentola a fuoco basso.
Cuocete per circa 45 minuti mescolando spesso, finché non raggiunge la consistenza desiderata.
Frullate leggermente con un frullatore ad immersione se la preferite più vellutata e versatela nei vasi sterilizzati.
Seconda Ricetta con eritritolo e agar-agar (più soda e dolce)
Cuocete i fichi con l’eritritolo e il succo di limone per circa 30-35 minuti.
Sciogliete l’agar-agar in due cucchiai di acqua tiepida, versatelo nella marmellata in cottura e fate bollire per altri 2-3 minuti mescolando bene prima di invasare.
Ricetta con il Bimby
Metti nel boccale i fichi tagliati a pezzi e il resto degli ingredienti, poggia il cestello sopra il coperchio e cuoci a 100° per 45 minuti.
Invasamento uguale per tutti i metodi e ricette
Una volta cotta la marmellata, riempite i vasetti fino a 1 dito dall’orlo chiudeteli e capovolgeteli immediatamente, per creare il sottovuoto.
Lasciateli in questa posizione fino a che i vasetti non si siamo raffreddati, quindi una volta raffreddati poneteli in dispensa.
Ecco pronta la Composta di fichi senza zucchero
Conservazione
Composta di fichi senza zucchero Conservazione.
Si conserva chiusa fino a 1 anno in dispensa, una volta aperti i vasetti vanno tenuti in frigo e consumati entro 1 mese.
FAQ (Domande e Risposte)
Composta di fichi senza zucchero
Posso utilizzare sia i fichi bianchi che quelli neri?
Si anche mischiandoli fra loro.
Composta di fichi senza zucchero
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