TORTE E ALTRI DOLCI AL MICROONDE

La torta 7 vasetti è un dolce favoloso e geniale. Infatti, si prepara senza bilancia, usando come unica unità di misura il vasetto dello yogurt. Inoltre è una torta estremamente facile e veloce da preparare: vi basterà una frusta elettrica e pochi ingredienti semplici e genuini. E poi con questa ricetta in poco tempo otterrete […]

La torta 7 vasetti con nutella è una golosissima variante della classica torta 7 vasetti, famosa perché per prepararla non c’è bisogno della bilancia, ma solo di un vasetto di yogurt per misurare gli ingredienti. Ed infatti io qui l’ho riprodotta fedelmente, ma con una piccola variante alla fine: ho aggiunto la Nutella a cucchiaiate: […]

La torta al cacao con kefir è un dolce soffice, leggero e gustoso, preparato con un ingrediente particolare: il kefir. Il kefir intatti è una bevanda a base di latte fermentato molto simile allo yogurt, ma dal sapore leggermente più acido ma molto gradevole. Inoltre l’uso di questo ingrediente renderà la torta straordinariamente soffice e […]

Penso che tutti conosciate la torta 7 vasetti, famosissima perché per prepararla non serve la bilancia, ma l’unità di misura è il vasetto dello yogurt! Ma quella che voglio proporvi oggi è la torta 7 vasetti con cioccolato, non al cacao, ma con il cioccolato vero e proprio in pezzi: una vera golosità! Ma sapete […]

Penso che ormai tutti conosciamo la torta 7 vasetti , nota per la sua semplicità nella preparazione, perché non serve la bilancia ma occorre solo un vasetto di yogurt per dosare gli ingredienti, ma famosa anche per essere soffice e buonissima. Ma quella che voglio proporvi oggi è una variante deliziosa di questo dolce: la […]

Non appena sui banchi del mercato iniziano a spuntare le fragole non me le faccio scappare e praticamente da marzo fino a giugno un cestino di fragole in casa nostra c’è sempre, perché ci piacciono tantissimo. E proprio per questo ho voluto preparare il plumcake yogurt e fragole: un dolce semplice, genuino e profumatissimo. Infatti […]

Il plumcake con ovetti di cioccolato è una ricetta semplice ma golosissima. Infatti si tratta di un classico plumcake che nasconde una sorpresa al suo interno: gli ovetti di cioccolato appunto. E poi questo dolce sarà perfetto durante il periodo di Pasqua per preparare una colazione o una merenda a tema, ma anche dopo per […]

La torta Arlecchino è un dolce molto semplice: un ciambellone realizzato però nella versione “colorata”. Per questo si adatta ad essere servito durante il periodo di Carnevale, ma sarà perfetto anche per una festa di bambini. Si tratta quindi di un dolce semplicissimo, ma di grande effetto: i vostri bambini ne andranno matti! Non aspettiamo […]

La torta noci zucca e cioccolato è un dolce genuino, gustoso e semplice. Infatti la presenza della polpa di zucca frullata servirà a rendere la torta sofficissima, ma il suo sapore non sarà per nulla invadente. Mentre le noci e le gocce di cioccolato renderanno questo dolce davvero golosissimo. E poi questa torta sarà perfetta […]

La torta di zucca e mandorle è un dolce genuino e profumato. Infatti nell’impasto viene aggiunta la purea di zucca cotta che la rende sofficissima. Inoltre, l’aggiunta delle mandorle, il cui gusto si sposa benissimo con quello della zucca, dona alla torta un tocco in più che la rende unica. E poi, questa torta semplice […]

La torta di grano saraceno è un dolce genuino, sano e dal sapore rustico. Inoltre la farina di grano saraceno è naturalmente priva di glutine, quindi questa torta sarà adatta anche ai celiaci. E poi il sapore intenso e deciso della farina di grano saraceno crea un piacevolissimo contrasto con il gusto dolce della marmellata […]

La torta 7 vasetti alla zucca è una variante della tradizionale torta 7 vasetti. In realtà qui i vasetti diventano 8, perché ne viene aggiunto uno con la zucca. Infatti è proprio questa la particolarità di questo dolce, ciò che lo rende ancora più soffice, profumato e tipicamente autunnale. Inoltre questa torta sarà perfetta sia […]

Lo strudel alla marmellata di fichi e frutta secca è una gustosa variante del più classico strudel di mele. Infatti, quest’anno avevo a disposizione tanta marmellata di fichi fatta in casa regalatami da mia suocera e, fra le tante cose, ho pensato di usarla per farci uno strudel. Del resto, l’abbinamento dei fichi con la […]

Il plumcake vegano integrale è un dolce genuino e sano, va bene sia per la colazione che per la merenda. Questa ricetta, essendo vegana, non contiene burro, ma nemmeno le uova e c’è la bevanda di soia al posto del latte. E’ perfetto sia per chi non può mangiare questi alimenti per motivi di salute, […]

La crostata vegana al cioccolato è un dolce completamente vegano, non ci sono ingredienti di origine animale né nella frolla, né nella crema spalmabile. Per farcirla infatti ho usato la crema spalmabile alle nocciole vegana fatta in casa da me (trovate qui la ricetta). Anche senza le uova e senza il burro la pasta frolla […]

La crostata marmellata di fichi e mandorle è una preparazione semplice e genuina. Infatti, l’abbinamento dei fichi con le mandorle è eccezionale. Inoltre è realizzata con la frolla all’olio, invece che al burro, così da avere una torta più leggera e anche più veloce, visto che questo tipo di frolla non necessita del riposo in […]

La torta marmellata di fichi e noci è un dolce goloso, ma anche sano e genuino. L’ho preparato perché in questo periodo (metà agosto) nella casa al mare dei miei suoceri ci sono dei meravigliosi alberi di fichi e mia suocera ha fatto la marmellata che, ovviamente mi ha regalato ed io ho deciso di […]

La crostata crema e amarene (o crostata pasticciotto) è una torta golosissima. E poi per me è un omaggio alla Puglia, la terra dove è nato mio marito e dove ogni estate andiamo in vacanza. Questa crostata infatti si ispira al “pasticciotto leccese”, un tipico dolcetto pugliese fatto di pasta frolla e ripieno, nella sua […]

La torta di pane raffermo al cioccolato è un ottimo e goloso metodo per consumare il pane avanzato. Sarebbe troppo scontato usarlo per farci il pangrattato giusto? Perché non usarlo allora per farci una buonissima torta, umida soffice e golosa, perfetta per la merenda e la colazione? Non aspettiamo oltre allora e vediamo insieme come […]

Il plumcake al limone è un dolce leggero, soffice e profumato. Infatti quando lo metterete in forno sentirete in tutta la casa un piacevole e delizioso profumo di limone. E poi questo dolce, come ho già detto è anche molto leggero, perché senza burro e anche privo di lattosio perchè al posto del latte ho […]

La torta rustica dolce è un dolce fatto di ingredienti semplici e genuini: noci, nocciole, cioccolato fondente e farina di tipo 2… In realtà questa torta nasce dalla necessità di consumare un po’ di confezioni aperte che avevo in dispensa, ma alla fine mi è piaciuta molto: soffice, profumata e anche golosa. E poi a […]

La torta 12 cucchiai è un dolce molto famoso sul web e così ho deciso di prepararla anche io. In realtà l’ho fatta in un momento in cui volevo fare una torta ma non avevo molto tempo. Infatti ne occorre davvero poco, ci vorranno sì e no 10 minuti per prepararla. Secondo me è davvero […]

Il pan di mele è una torta straordinaria, molto soffice e genuina. Infatti la sua particolarità è proprio quella di avere le mele frullate come ingrediente ed è proprio questo che la rende così soffice e profumata. Inoltre è anche un dolce adatto agli intolleranti al lattosio perché non contiene né latte né burro. E […]

La torta mele zucca e cioccolato è una torta soffice e genuina, dal sapore particolarmente autunnale, grazie soprattutto ai sui ingredienti. Lo so, potrà sembrare strano mettere insieme mela, zucca e cioccolato, ma in realtà si sposano benissimo fra loro questi ingredienti: la zucca e le mele frullate a crudo servono a rendere soffice la […]

La torta amaretti e cioccolato è un dolce soffice e goloso, dal gusto molto invitante. Infatti gli amaretti e il cioccolato sono due ingredienti che stanno benissimo insieme. E poi questa torta così soffice e golosa, che si prepara in modo molto semplice e veloce, sarà perfetta per le vostre colazioni e merende, ottima anche […]

Il plumcake alle banane, senza uova e senza lattosio, è un dolce molto leggero e gustoso. Infatti tra gli ingredienti non ci sono le uova, che vengono sostituite dalle banane e lo rendono soffice ma leggero, mentre al posto del latte e del burro vengono usati rispettivamente la bevanda di soia e l’olio di semi. […]

La torta 7 vasetti al pistacchio è una vera golosità, buonissima soffice ed invitante. Io infatti adoro i pistacchi e ho provato diverse versioni della classica torta 7 vasetti e non potevo non farne una al pistacchio! Così in poco tempo ed in modo semplice e veloce realizzerete un dolce golosissimo, senza nemmeno usare la […]

Il pan di limoni è una torta genuina e profumata: quando la preparerete sentirete un gradevole profumo di limone che pervaderà la vostra cucina. Infatti la sua particolarità è che si prepara con il frullatore e viene usato tutto del limone, buccia compresa. Ed è proprio questo che conferisce al pan di limoni il suo […]

La crostata veloce di Natale è un grazioso dolce a tema natalizio, molto semplice e veloce da realizzare, ma altrettanto goloso. Infatti per realizzarlo vi occorreranno solo due ingredienti; pasta sfoglia già pronta e crema spalmabile alle nocciole. Poi vi servirà qualche formina per biscotti di Natale per decorare ed il gioco è fatto!!! In […]

Penso che conosciamo tutti la torta 7 vasetti, un dolce da credenza semplicissimo, soffice e buono per la cui preparazione non serve la bilancia, ma si misura tutto con il vasetto dello yogurt. Ma questa volta voglio proporvi la torta 7 vasetti al cacao, cioè la variante al cacao, che consiste nel sostituire semplicemente un […]

L’altro giorno ho fatto la carbonara e, ovviamente, avendo usato solo i tuorli delle uova, mi sono avanzati gli albumi! Come utilizzarli? Ho deciso di farci una torta. Certo, avrei potuto preparare delle meringhe, ma impiegano molto per cuocere e non avevo tanto tempo a disposizione. Così è nata la mia torta agli albumi: un […]

Credo che ormai tutti conosciate la torta 7 vasetti, una torta buonissima e semplicissima da realizzare, perché non occorre la bilancia, ma si misura tutto con il vasetto dello yogurt. Ma oggi ho voluto provare una versione diversa: la torta 7 vasetti agli agrumi. Infatti il principio per prepararla è lo stesso, ma vengono aggiunte […]

Il pan d’arancio è un profumatissimo dolce dalle origini siciliane, ma conosciuto ormai in tutta Italia. La sua caratteristica è di essere preparato con le arance intere frullate, buccia compresa. Infatti, quando lo preparerete tutta la vostra cucina sarà inondata da un piacevolissimo profumo di arance. E poi il risultato sarà una torta soffice e […]

Ormai conosciamo bene la famosa torta 7 vasetti, il dolce che si prepara senza bilancia, ma misurando tutto con un vasetto di yogurt. E tra le tante varianti che ho realizzato, la torta 7 vasetti alle nocciole è senz’altro una delle più golose! Infatti come yogurt ho usato proprio quello al gusto nocciola e poi […]

La torta ACE è una torta buonissima, soffice e profumata che si ispira proprio all’omonimo succo di frutta a base di arancia, carota e limone. Infatti questo dolce, proprio come la bevanda, sarà perfetto per una colazione o merenda piena di energia. Inoltre questa torta è anche senza lattosio, non ho usato infatti né burro […]

La torta arance e cioccolato è un dolce buonissimo, soffice e leggero, senza burro e senza lattosio. Infatti il burro è stato sostituito dall’olio di semi, mentre al posto del latte c’è il succo di arancia. Infatti questa torta è profumatissima! E poi, nonostante la sua leggerezza, è anche molto golosa: del resto l’abbinamento arancia […]

Il plumcake al kefir è un dolce sano, soffice e leggero. Infatti per prepararlo non ho usato il latte ma il kefir, una bevanda a base di latte fermentato molto simile allo yogurt, ma dal sapore leggermente più acido ma molto gradevole. Ed è proprio questo ingrediente particolare a renderlo così straordinariamente soffice e leggero. […]

La torta 7 vasetti stracciatella è una golosa variante della famosa torta che si prepara senza bilancia. Infatti, alla ricetta tradizionale, vengono aggiunti l’estratto di vaniglia e il cioccolato fondente in pezzi proprio perché richiamare il gusto del gelato alla stracciatella. Inoltre è anche un ottimo metodo per consumare un po’ di cioccolato delle uova […]

La torta ricotta e fragole è una sofficissima e golosissima torta tipicamente primaverile. Infatti in questo periodo le fragole fanno da protagoniste nei banchi al mercato, così ho deciso di provare a fare questa torta, che, grazie alla presenza della ricotta, rimane morbidissima. Non aspettiamo oltre allora e vediamo insieme come si prepara.

La torta nua è un dolce molto famoso sul web già da diversi anni, che nella versione originale è una torta soffice, tipo pan di spagna, alla quale vengono aggiunte delle cucchiaiate di crema pasticcera. La variante che vi propongo questa volta è la torta nua alla marmellata, una versione altrettanto buona e golosa, perfetta […]

La torta yogurt e marmellata, senza uova e senza burro, è una torta straordinaria, buona e soffice, ma anche leggera. Infatti le uova sono state eliminate aumentando la quantità di yogurt, mentre al posto del burro c’è l’olio. Così questa torta sarà perfetta per una merenda o colazione golosa ma sana. Non aspettiamo oltre allora […]

Soffice e leggero come una nuvola, il plumcake al latte condensato nasce perché avevo in frigo del latte condensato che avevo comprato per fare il gelato, ma ormai la stagione dei gelati possiamo dire che sia finita, così ho deciso di usarlo per preparare una torta soffice. Quindi, prendendo spunto dal sito Fatto in casa […]

La torta veloce alla nutella è un dolce golosissimo, ma anche (e lo si capisce già dal nome), molto semplice e veloce da realizzare. Infatti la preparazione è quella tipica dei dolci soffici, non prevede troppi passaggi e poi nell’impasto viene aggiunta la nutella: una vera golosità! Una raccomandazione però: non aumentate la quantità di […]

I cornetti veloci ricotta e pistacchio sono una ricetta semplicissima, ma altrettanto golosa. Infatti si preparano in pochissimo tempo (vi occorreranno non più di 10 minuti) e solo 3 ingredienti. E poi questi cornetti sono davvero favolosi, io li preparo spesso per la colazione della domenica, ma sono perfetti anche a merenda. Oppure, visto che […]

Il waffle al cacao sono una variante ancora più golosa dei waffle classici. Infatti alla classica pastella fatta di uova, burro, zucchero, latte e farina viene aggiunto il cacao. Inoltre anche in questo caso per prepararli non ho usato la piastra per waffle, ma gli stampi in silicone, che vanno messi in forno, così sarà […]

I muffin zucca e gocce di cioccolato sono dei dolcetti molto semplici, ma anche molto buoni e soffici. Infatti si preparano aggiungendo all’impasto la polpa di zucca cotta e frullata insieme al latte e all’olio ed è proprio questo che li rende morbidissimi. E poi saranno ideali sia a colazione che a merenda, perfetti anche […]

Le girelle di pasta sfoglia alla nutella sono dei dolcetti golosissimi, facili e veloci da preparare: vi occorreranno solo 2 ingredienti. Infatti queste girelle sono perfette quando avete voglia di dolce e non avete molto tempo a disposizione oppure se dovete preparare una merenda ai vostri bambini. E poi sono anche molto carine da vedere: […]

I muffin zucca e amaretti sono un’ulteriore dimostrazione di quanto la zucca sia un ingrediente versatile. Infatti con questa ricetta vediamo come è adatta non solo alle preparazioni salate, ma anche a quelle dolci. Inoltre questi muffin hanno un gusto perfetto: gli amaretti si sposano benissimo con il sapore dolce della zucca. E poi questa […]

I cornetti di pasta sfoglia alla nutella sono una ricetta velocissima, ma altrettanto golosa. Infatti si preparano in pochissimo tempo (vi occorreranno non più di 10 minuti) e con solo 2 ingredienti. E poi questi cornetti sono davvero favolosi, io li preparo spesso per la colazione della domenica, ma sono perfetti anche a merenda. Oppure, […]

I bocconotti salentini sono dei dolcetti di pasta frolla ripieni di marmellata e mandorle. In realtà il bocconotto è una preparazione tipica di tutto il sud Italia e soprattutto della Puglia. Infatti spesso variano anche nella forma e nel ripieno: c’è chi li fa a mezzaluna e chi rotondi; chi li farcisce con la marmellata, […]

I biscotti settembrini hanno questo nome perché sono fatti di un guscio di pasta frolla che racchiude un ripieno di fichi freschi o marmellata di fichi insieme a frutta secca. Settembre infatti è il mese in cui maturano i fichi ed hanno un sapore favoloso. Prepararli è molto semplice: vediamo insieme come si fa.

I waffle al forno sono degli ottimi dolcetti da colazione, che solitamente si accompagnano con marmellata, nutella, crema o frutta, ma volendo sono ottimi anche per la merenda. Tradizionalmente vengono cotti in un’apposita piastra a nido d’ape nella quale viene versata la pastella. Tuttavia, io che sono un’acuta sostenitrice di tutto ciò che ci può […]

I pain au chocolat veloci sono un ottimo dolce per la colazione, ma sono buoni anche per la merenda. Inoltre, sono molto veloci e semplice da realizzare, perché occorre davvero pochissimo tempo e soli 3 ingredienti. Con questa ricetta avrete dei golosi dolcetti pronti in men che non si dica. Vediamo allora insieme come prepararli.

Questi muffin vegani variegati al cacao sono deliziosi: sono un concentrato di leggerezza e golosità! E poi sono privi di derivati animali: non ci sono uova, né burro, né latte, che è stato sostituito con la bevanda di riso. Come vi ho già spiegato, spesso mi piace preparare dolci vegani per avere un risultato più […]

Le girelle ricotta e cioccolato sono dei dolcetti velocissimi che si preparano facilmente e con pochi ingredienti. Saranno perfette soprattutto per la colazione: io ad esempio le preparo la sera prima e poi le cuocio al mattino, ma sono perfette anche come merenda. E poi possono anche essere un’idea se avete voglia di dolce, ma […]