I waffle al forno sono degli ottimi dolcetti da colazione, che solitamente si accompagnano con marmellata, nutella, crema o frutta, ma volendo sono ottimi anche per la merenda. Tradizionalmente vengono cotti in un’apposita piastra a nido d’ape nella quale viene versata la pastella. Tuttavia, io che sono un’acuta sostenitrice di tutto ciò che ci può facilitare la vita in cucina, ho trovato un metodo per cuocerli in modo più facile e veloce: usando degli stampini in silicone, così si possono infornare nel microonde o nel forno tradizionale. Vediamo allora insieme come si preparano.
Ingredienti
- 200 mllatte
- 120 gfarina 00
- 50 gburro
- 2uova
- 1 cucchiaiozucchero
- 1 cucchiainolievito in polvere per dolci
Strumenti
- Stampo ( in silicone) per waffle
- Piatto Crisp
- Frusta elettrica
Preparazione dei waffle al forno
Per prima cosa, in un recipiente, sbattete le uova con lo zucchero. Successivamente fate sciogliere il burro ed aggiungetelo insieme a tutti gli altri ingredienti. Quindi amalgamate bene con la frusta elettrica e versate la pastella negli appositi stampi che metterete sul piatto crisp. Infine infornate in modalità crisp per 6 minuti. Aspettate che si raffreddino per togliere dagli stampi. Serviteli cosparsi di zucchero a velo ed accompagnati da nutella o matmellata.
Note
Conservazione dei waffle al forno
Potete conservarli per due giorni coperti da pellicola oppure li potete congelare.
Consigli
Per renderli più golosi potete riscaldarli al microonde al momento di servirli, in modo da far sciogliere la nutella quando la spalmate sopra.
Cottura nel forno tradizionale dei waffle al forno
Poggiate gli stampi su una normale teglia ed infornate in forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti.
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