Credo che ormai tutti conosciate la torta 7 vasetti, una torta buonissima e semplicissima da realizzare, perché non occorre la bilancia, ma si misura tutto con il vasetto dello yogurt. Ma oggi ho voluto provare una versione diversa: la torta 7 vasetti agli agrumi. Infatti il principio per prepararla è lo stesso, ma vengono aggiunte la scorza d’arancia e di limone grattugiata. Il risultato è una torta buonissima, soffice e profumata. Dovete provarla! Non aspettiamo oltre allora e vediamo insieme come si prepara.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione della torta 7 vasetti agli agrumi
Innanzitutto versate lo yogurt in una ciotola, poi lavate ed asciugate il vasetto: vi servirà per misurare tutti gli ingredienti. Poi grattugiate la scorza di 1 arancia e di 1 limone e tenetela da parte. Successivamente rompete le uova in un recipiente e sbattetele con la frusta elettrica insieme allo zucchero. Quando avrete ottenuto un composto omogeneo e spumoso, aggiungete lo yogurt, le scorze grattugiate e l’olio, quindi amalgamate ancora. A questo punto mette anche la farina ed il lievito per dolci e sbattete con la frusta finché non saranno completamente assorbiti. Infine versate il composto in uno stampo in silicone dal diametro di 22 cm, poggiatelo sul piatto crisp ed infornate in modalità crisp per 9 minuti. Quindi lasciate raffreddare prima di togliere dallo stampo e, se lo gradite, servite cospargendo la superficie con lo zucchero a velo.
Note
Cottura tradizionale della torta 7 vasetti agli agrumi
Se non volete usare lo stampo in silicone, allora versate il composto in una tortiera imburrata ed infarinata e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.
Conservazione della torta 7 vasetti agli agrumi
Potete conservarla per circa 3 giorni in una campana per torte.
Consigli
Se non trovate lo yogurt agli agrumi, potete usarlo all’arancia o al limone.
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