Ricciola in padella alla ligure
La ricciola in padella alla ligure è un secondo piatto di pesce molto saporito, facilissimo…
In cucina si può cambiare il mondo. Ricette tra tradizione e innovazione con prodotti di qualità, artigianali, rispettosi dell’ambiente e attenti al consumatore.
Portata: Liguria
Imbrogliata di zucchine trombetta
L’imbrogliata di zucchine trombetta è un piatto della tradizione ligure a base di verdura e…
Focaccia al formaggio con la crescenza del Caseificio Val d’Aveto
La focaccia al formaggio con la crescenza è uno dei piatti più caratteristici della Liguria di Levante.…
Focaccia genovese con farina integrale
La focaccia genovese con farina integrale è una ricetta alternativa per preparare un grande classico della…
Frisceu liguri con salvia e lattuga
I frisceu liguri con salvia e lattuga sono delle calde e fragranti frittelle, croccanti fuori…
Sugarelli in padella con prezzemolo e limone
I sugarelli in padella con prezzemolo e limone sono una ricetta molto semplice da preparare;…
Revzöra, focaccia con farina di mais tipica di Campo Ligure
La revzöra è una focaccia con farina di mais tipica di Campo Ligure, un bellissimo borgo…
Le frittelle o friscoi di minestra avanzata di nonna Catainin
Le frittelle o friscoi di minestra avanzata di nonna Catainin sono la dimostrazione di come una volta…
Fave, salame e sardo fresco
Fave, salame e sardo fresco sono un appuntamento fisso della tradizione gastronomica genovese e ligure.…
Focaccia al cucchiaio al rosmarino
La focaccia al cucchiaio al rosmarino vi lascerà a bocca aperta: semplicissima da preparare, resterà…