Batulla di Tiglieto: l’antica zuppa ligure che diventa quasi una polenta
Batulla di Tiglieto, antica ricetta ligure con fagioli e bietole, così densa da essere versata…
Portata: Zuppe, Minestre e Vellutate
Vellutata di finocchi e patate: cremosa, facile e delicata
La vellutata di finocchi e patate è un primo piatto semplice, cremoso e delicato. Si…
Passato di verdure della nonna: cremoso e con verdure di stagione
Il passato di verdure della nonna è una ricetta semplice che cambia con le stagioni.…
Vellutata di zucca e yogurt: cremosa e facilissima
La vellutata di zucca e yogurt è un primo piatto cremoso e delicato, facile da…
Minestrone di fine estate in pentola a pressione: tante verdure e pesto, ottimo anche freddo
Ci sono giorni, alla fine dell'estate, in cui dopo tanti pranzi fuori, aperitivi e cene…
Pappa al pomodoro: la ricetta semplice con pane raffermo e pomodori
Pappa al pomodoro, ricetta semplice e gustosa con pane raffermo, pomodori maturi, basilico e olio…
Crema di piselli: vellutata semplice, leggera e di stagione
Crema di piselli semplice e vellutata: una ricetta facile, leggera e di stagione pronta in…
Pastina in brodo: la ricetta che ti mette a posto lo stomaco (con tocco ligure)
Pastina in brodo: la ricetta semplice e leggera che scalda, conforta e rimette a posto…
Pancotto alla ligure, come lo faceva mia nonna
Pancotto alla ligure come lo faceva mia nonna: una minestra tradizionale povera, sana e confortante,…
Zuppa povera di legumi secchi, ricetta contadina d’inverno
Zuppa povera di legumi secchi, ricetta contadina d’inverno