Focaccia al formaggio di Arenzano: una bontà dimenticata
C’era un tempo in cui, passeggiando per i forni di Arenzano, si sentiva il profumo…
In cucina si può cambiare il mondo. Ricette tra tradizione e innovazione con prodotti di qualità, artigianali, rispettosi dell’ambiente e attenti al consumatore.
Portata: Focacce
Schiacciata di zucchine dell’orto: facile, veloce e perfetta per l’estate
Schiacciata di zucchine dell’orto, veloce e senza lievito: pronta in 10 minuti, croccante fuori e…
Focaccia genovese… ma integrale!
La focaccia integrale genovese è una ricetta facile e piuttosto veloce da realizzare, una variante…
Focaccia di patate genovese (Fügassa co-e patatte), soffice, facile e golosa
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Focaccia dolce genovese
La focaccia dolce genovese è molto simile a quella salata, ma arricchita da poco zucchero…
Focaccine di zucchine e carote in padella, leggere, gustose e senza forno
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Focaccia verde della Val Nervia (Pissa cun e erbe)
La focaccia verde della Val Nervia o pissa cun e erbe, che in dialetto significa…
Gizzoa, focaccia ligure ripiena di salsiccia (senza lievito)
La gizzoa è una focaccia ligure senza lievito farcita con salsiccia sbriciolata.
Schiacciata mediterranea senza lievito
La schiacciata mediterranea è una focaccia secca deliziosa e fragrante da gustare appena uscita dal forno dal…
Focaccia con la salvia
La focaccia con la salvia è una variante della celeberrima focaccia alla genovese, ormai considerata patrimonio dell’umanità,…