Lasagne alla Portofino
Le lasagne alla Portofino sono un buonissimo primo piatto tipico della tradizione genovese. Anche se…
Portata: Pasta Fresca
Cannelloni ripieni di spinaci e ricotta
I cannelloni ripieni di spinaci e ricotta sono un primo piatto di pasta gratinata al…
Lasagne alla bolognese
Le lasagne alla bolognese sono uno dei piatti più amati della cucina italiana nel mondo.…
Tagliatelle di rapa rossa con gamberi e zucchine
Le tagliatelle di rapa rossa con gamberi e zucchine sono un primo piatto gustoso e…
Tagliatelle di rapa rossa fatte in casa
Le tagliatelle di rapa rossa fatte in casa sono un tipo di pasta fresca originale…
Cannelloni verdi ripieni all’italiana
I cannelloni ripieni all'italiana sono un primo piatto classico a base di pasta fresca ripiena,…
Pansotti (o pansoti) alla genovese
I pansotti o pansoti alla genovese sono una pasta ripiena tipica della Liguria di levante.
Tagliatelle verdi di borragine fatte in casa
Le tagliatelle verdi di borragine fatte in casa sono una pasta fresca alternativa a quella…
“Streppa e caccia là” della cucina bianca ligure di Katia
Streppa e caccia là è una ricetta della cucina bianca della mia amica Katia Lanteri…
Sugo di funghi galletti
Il sugo di funghi galletti è un condimento saporito, stagionale e molto veloce da preparare.…
