Fagioli all’uccelletto con salsiccia
I fagioli all’uccelletto con salsiccia sono un ricco e saporito piatto toscano appartenente alla cucina povera della…
In cucina si può cambiare il mondo. Ricette tra tradizione e innovazione con prodotti di qualità, artigianali, rispettosi dell’ambiente e attenti al consumatore.
Portata: Carne
Pollo al forno alla ligure con pomodori cuori di bue e olive taggiasche
Il pollo al forno alla ligure con pomodori e olive è una ricetta facilissima che profuma…
Saltimbocca alla romana
I saltimbocca alla romana sono delle gustisissime fettine di vitello o maiale, farcite con prosciutto crudo e salvia, saltate velocemente in padella con…
Carrè di cinghiale al forno con patate
Il carrè di cinghiale al forno con patate è un secondo piatto con contorno, adatto…
Tajine di pollo e verdure
Il tajine di pollo e verdure è un secondo piatto della cucina tradizionale marocchina, e del…
Petto di anatra all’arancia
Il petto anatra all’arancia è un secondo piatto raffinato, ideale da portare in tavola come…
Spezzatino di cervo alla birra
Lo spezzatino di cervo alla birra è un secondo di carne gustoso, nutriente e molto facile da…
Coniglio in umido o accomodato
Il coniglio in umido, detto anche accomodato, è un secondo piatto tipico della cucina ligure,…
Scaloppine di vitella al limone
Le scaloppine di vitella al limone sono un secondo di carne tipico della cucina ligure e non…
Pollo in bianco con mandorle e olive taggiasche
Il pollo in bianco con mandorle e olive taggiasche è una ricetta della cucina ligure,…