Spaghetti al pomodoro fresco e basilico
Gli spaghetti al pomodoro fresco e basilico sono il piatto mediterraneo per eccellenza, saporiti, leggeri…
In cucina si può cambiare il mondo. Ricette tra tradizione e innovazione con prodotti di qualità, artigianali, rispettosi dell’ambiente e attenti al consumatore.
Portata: Salse e Sughi
Salsa zucchinotta di zucchine e ricotta per condire la pasta
Oggi prepariamo la salsa zucchinotta di zucchine e ricotta per condire una buona pasta in…
Sughetto di peperoni mediterraneo
Questo sughetto di peperoni è l'essenza della cucina mediterranea, colorata e profumata, a base di…
Sughetto con fave, piselli e zucchine
Il sughetto con fave, piselli e zucchine è ideale per condire un primo piatto gustoso,…
Pesto genovese al mortaio
Il pesto alla genovese al mortaio è un condimento tipico della mia regione: la Liguria…
Pasta con salsiccia e cime di rapa
Se diciamo "pasta con salsiccia e cime di rapa" ci salta subito alla mente la…
Pesto di fave
Il pesto di fave è un condimento tipico della Liguria di Ponente, conosciuto in genovese…
Vitello tonnato cotto a bassa temperatura
Il vitello tonnato è un piatto della cucina piemontese che nel tempo ha subito moltissime…
Salsa citronette
La salsa citronette può essere usata per condire ortaggi crudi o cotti come carciofi, spinaci,…
Spaghetti al sugo di gamberi e zenzero
Gli spaghetti al sugo di gamberi e zenzero sono un primo gradevole al palato e…